[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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  b9 O& j* Z, d" p9 z( s麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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, O) s5 c/ _3 S- `, a( O' I8 I5.39.217.76好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。5.39.217.76/ c& n5 H0 l- Y# K, k

; N9 U& f% z  q6 C0 z! {2 n店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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: P+ v5 f6 T$ w; f公仔箱論壇當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。6 F  w8 [4 M8 J- A
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卡門貝爾U形麵包$30公仔箱論壇6 ^( ]6 B4 |1 h2 l6 J
Guschlbauer麥上日光& g1 Z+ p) D* s, h6 e4 m

8 j) O. q* x1 L9 W6 y' M- V地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
4 J" O) x. I( [1 G9 ^& @. M1 Q1 Gtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n# y2 s2 ~6 }5 u

& v7 {3 x0 ^) x$ ?2 a" m8 stvb now,tvbnow,bttvb最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。5.39.217.768 b8 F1 ~. C2 e1 Q4 v- C; K+ F* v

0 w, U7 S1 j3 K+ S* J. U公仔箱論壇以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。公仔箱論壇3 \# A- q  P2 i) h- B
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。: F  d9 ^/ v) F' L

+ L4 ^# b& C0 s2 g$ i( {公仔箱論壇牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。5.39.217.76( T- @9 M. B' L6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M3 t7 W4 Y, x7 e& G* E) b  _
記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。公仔箱論壇" B1 p/ f1 f0 w% q  D7 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y0 _0 c) G5 B& T- j2 ?
五層流心芝士軟包$20/個* D  n5 M; J( e! d0 I1 g) r$ ]
洛神花星星$32/個5.39.217.761 L# r# o) f* Y6 `; C
朱古力豆豆$30/個
5 E. N9 s0 U8 n+ A5 {4 C( k, X' C牛油果芝士$30/個
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Guschlbauer麥上日光
% j8 W2 Y) Y8 R: k地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
/ F2 D2 J, `# S; X" @7 h' R+ k營業時間：星期一至日8am至9pm