5.39.217.762 c H; e0 D) R: A# S
材料5.39.217.767 Z' k" W; d9 D$ G# y- Y
蝦仁.....4兩5.39.217.768 Q. ?% g2 s" n) M
白飯.....適量% v" u, j1 R/ @' p
青豆.....1湯匙# x7 t, c4 M8 |! T( f; \
雞胸肉.....4兩
, t( e8 y8 N; M& [忌廉雞湯.....半罐' e: {% F8 W, v
蕃茄濃湯.....半罐tvb now,tvbnow,bttvb" _0 M3 \1 J* [% P6 A, Y+ I$ M
史雲生清雞湯.....1杯
6 L" C3 H1 l [5 Q* h- Ctvb now,tvbnow,bttvb" G# M8 j/ o% E0 v9 g5 y
/ |& e& B" ]6 }* ~+ s做法
% D' r3 N9 ], O$ G; j7 e& O. G1. 雞胸肉切成絲，放入鹽和胡椒粉少許，生粉少許拌勻。泡嫩油後撈起待用。
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( _4 w1 f& S. L2. 蝦仁洗淨抹乾水份，放入鹽及生粉拌勻。泡油後撈起，瀝乾油份待用。) u8 n+ n% x( E! h( [# M8 s$ V8 Y
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3. 盛適量飯放上碟，青豆出水待用。/ [2 w4 J7 I1 e6 h5 `$ N8 f
" g4 w5 v* E3 e$ h4. 用適量的清雞湯混合忌廉雞湯煮至滾，放入雞絲，拌勻盛上飯的一邊。
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5. 將蕃茄濃湯和清雞湯放入鑊中，加入調味煮至濃度適中。放入蝦仁和青豆，拌勻盛放在飯的另一面即成。tvb now,tvbnow,bttvb, u0 ], e- ~" \3 R2 h- y
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發表於 2015-12-25 04:50 AM
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