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材料
$ d1 l+ N. [% a8 F4 y# |8 m蝦仁.....4兩
. v, A, W0 v7 ?0 T* A0 g( Htvb now,tvbnow,bttvb白飯.....適量
- d, r3 q% q4 s5 |2 b) DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆.....1湯匙
: t: O. z8 \4 V: A4 a( u. a- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉.....4兩
% q* r( D. t2 M o$ C. ^: I- O忌廉雞湯.....半罐" _" b; {0 K/ i* O9 A8 s; m! K: i
蕃茄濃湯.....半罐% H% q' j$ |+ m7 A8 k8 x
史雲生清雞湯.....1杯& F: R, s; H/ b6 J: G
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0 C% R( m' W* W1 {做法
* u; @$ w4 i# p1. 雞胸肉切成絲,放入鹽和胡椒粉少許,生粉少許拌勻。泡嫩油後撈起待用。
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2. 蝦仁洗淨抹乾水份,放入鹽及生粉拌勻。泡油後撈起,瀝乾油份待用。
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3. 盛適量飯放上碟,青豆出水待用。
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4. 用適量的清雞湯混合忌廉雞湯煮至滾,放入雞絲,拌勻盛上飯的一邊。/ G; k* m7 q( u2 \2 A
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5. 將蕃茄濃湯和清雞湯放入鑊中,加入調味煮至濃度適中。放入蝦仁和青豆,拌勻盛放在飯的另一面即成。
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