[西式食譜] 鴛鴦飯

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5 b. N5 g- C/ X2 F) W材料公仔箱論壇5 [7 f4 R# |5 i* v8 V0 V+ V
蝦仁.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb" {& k$ O/ @2 C* A2 d2 O+ v
白飯.....適量
- {/ u% q/ w6 f+ @+ |! ?1 s青豆.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J/ h% s/ v. o4 C& N  k1 y) ~
雞胸肉.....4兩
% U7 y# x: Y3 ?& B% U& r4 Etvb now,tvbnow,bttvb忌廉雞湯.....半罐
4 }. U  a# T) b* u  ]# w蕃茄濃湯.....半罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k* y% g- E3 E! |1 q
史雲生清雞湯.....1杯
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* C4 g2 A+ G( U- l4 V% J7 x' m5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- @* i1 _# n) x3 V0 y2 e; v/ `
做法
. p" _* L% ~, f4 X+ K: K5.39.217.761. 雞胸肉切成絲，放入鹽和胡椒粉少許，生粉少許拌勻。泡嫩油後撈起待用。
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, X+ \8 U) `4 T" F" p# U7 M1 d2. 蝦仁洗淨抹乾水份，放入鹽及生粉拌勻。泡油後撈起，瀝乾油份待用。0 Z/ B( U) Z5 s" I

( l! ~0 k) v0 W2 M5.39.217.763. 盛適量飯放上碟，青豆出水待用。0 X. C, ^; r  ~8 W  q

: A/ k$ d- x, {- x1 ~; |5.39.217.764. 用適量的清雞湯混合忌廉雞湯煮至滾，放入雞絲，拌勻盛上飯的一邊。5.39.217.76& V9 c4 y' A0 c
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5. 將蕃茄濃湯和清雞湯放入鑊中，加入調味煮至濃度適中。放入蝦仁和青豆，拌勻盛放在飯的另一面即成。
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