5.39.217.76* W: v8 j0 W K7 e6 ]* \
酥皮材料：
. Z" b/ D! V) q: z& k5.39.217.76全蛋.....1個+ b o: w, z0 Q% {! r0 B$ I% t
白醋.....5公克
: r9 b& R% q3 ~5 W9 F# o; O! P砂糖.....10公克
+ I! ?% ~& `, e( X5.39.217.76白油.....40公克0 p7 I- y' _7 {! N" [9 }# q
冰水.....144公克
6 H D( F5 P9 W# x5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油.....204公克9 X8 }$ p0 { h6 u- a/ Y
高筋麵粉.....240公克
5 A% f" ~4 h, @& R3 [6 z5 L ~公仔箱論壇
7 `+ ]; e4 p; t, Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ X# n; k; O) I' l# [1 A
內餡：
2 o( }" _) d5 j1 y7 T H' _; _tvb now,tvbnow,bttvb奶油布丁餡.....適量tvb now,tvbnow,bttvb F# D- Q- {; R
# I/ ]* K0 [7 i9 I
! w+ Q |: b6 p. Dtvb now,tvbnow,bttvb其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K7 n( {; ]4 j
鳳梨片.....15片tvb now,tvbnow,bttvb7 e$ U n" Z/ z% R- K
% l* B7 M* f9 C" D' n公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb: D/ T6 u6 Q+ \( W
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。+ G! s6 @) p8 ?& J( o4 x `6 _
tvb now,tvbnow,bttvb; f0 p, r5 v+ E) Y$ B
2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。公仔箱論壇1 Z S" i" C# `' A! h
tvb now,tvbnow,bttvb0 P0 {& w9 C1 C* z9 G: b; f1 x
3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。3 P% x# s/ G$ [7 [
$ B; F8 w! W. m" i |
發表於 2015-12-24 04:37 AM
| 