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酥皮材料：
1 u0 u+ f; ~* G3 y$ n. q) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋.....1個
. P. K* K/ k) s. i5.39.217.76白醋.....5公克
3 p7 x% N7 B5 }; N& ^公仔箱論壇砂糖.....10公克
4 N! h Y# z- k5 m) k. b白油.....40公克+ U$ K5 V( d/ o$ {! w* c$ z
冰水.....144公克2 j) J. d7 U/ V
起酥油.....204公克公仔箱論壇9 `. {2 r! q. ]5 X1 s6 A9 F
高筋麵粉.....240公克; \7 n+ z! j: G/ f. K& M- B
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/ d/ X9 |' N8 | z' k1 B5.39.217.76內餡：
% V, E, P, |, L$ ~' ]( H5.39.217.76奶油布丁餡.....適量公仔箱論壇. X5 l! x1 `) g+ e! Q+ T3 F( l
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其他：5 h. }! _% a. ^! r# h
鳳梨片.....15片
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作法公仔箱論壇1 D) C# T2 b, g: e" ?" a( M
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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/ g8 q, c( Q) ^) c公仔箱論壇2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。5.39.217.762 y+ T+ X5 ^7 E6 v3 |7 Y8 j- X7 V6 G
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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