* y; e$ |, {% P! ?5 u# ]" v$ s5.39.217.76酥皮材料：
# Y/ D# l1 p. M3 r# |9 c* B全蛋.....1個公仔箱論壇& {& g0 C" ?* f3 g
白醋.....5公克
5 U; }7 h: d- _ o! K9 A8 A5 M公仔箱論壇砂糖.....10公克
/ O. W8 E0 n3 [ `6 w, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油.....40公克
0 Q! J# v) q k& V冰水.....144公克, y/ m7 a& k/ l( P5 V$ V9 _
起酥油.....204公克
5 v5 G- {" a5 c% y; ^7 V, m8 E. |" d' _+ Btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb) W% Y3 z. H. ], l
/ c- w( B; s# e aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 E" c* O) U: q
內餡：- D% [( l0 j0 `; K; a0 ~) t3 ~# ~: T
奶油布丁餡.....適量
F8 W- X; o7 r, N2 X, ] |9 k( s% X
0 y" S3 ~- n, w8 z% x" m4 r$ C
7 \: |8 I6 y. z. y其他：9 B( `( r0 a0 S U7 m4 }* c4 I0 g+ q
鳳梨片.....15片
2 Q& x! R; B' |: ]/ P* N1 b
& f5 M; s) v4 }0 R* L) C作法
( s. i* ~% U0 {' Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。5.39.217.76; c3 f$ O0 ?) v) L$ {
1 {6 D& G. }7 d2 G7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb8 p+ [! ], e4 |
+ i* R6 b# b; N i: h0 ~, S* x3 T5 [2 K$ f5.39.217.763. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。1 _% O+ h6 D) f- V9 U
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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