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# o! y8 v: F# V4 z: ktvb now,tvbnow,bttvb食材
( F& z% W, }9 b% d' W7 z: u青蔥.....1根
/ r0 W, ]( } @$ g% ]3 O2 \1 vtvb now,tvbnow,bttvb排骨.....500g
/ ]* Z, ~% H4 G( r洋蔥.....半顆
+ T0 h. R; l! L/ T8 e4 T& r6 }公仔箱論壇老薑.....數片, L2 `$ @( z7 [( ^8 J
米酒.....少許8 `5 q9 o a% L. V5 y) m
芝麻油.....適量
) O$ p+ e4 X' o. ctvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1小匙匙5.39.217.76+ \5 n* v/ _% \0 N/ Z) n+ c( o# U
細砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S% p9 x* S; T; ^4 N1 G$ k
白胡椒粉.....少許
# q0 ^: w+ f n: |( `4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵麵條.....1人份公仔箱論壇' i7 L# X' d% X% o
紅燒醬油.....2.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N7 s& S* r4 D6 ?/ s- R
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程序
" h+ `* J$ T7 B公仔箱論壇1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u7 [3 Q \) y, v
- ~+ w4 v; i6 V9 ~4 ~" U5.39.217.762. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j! W4 A3 U+ x3 ~! L
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3. 這是醃製後的狀況.
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/ k, `; C# `7 E' ^, A% `( g/ H! @0 X4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.tvb now,tvbnow,bttvb5 p, {! M. T8 h5 h6 J9 @
/ B, \: i1 d& G w1 x8 Q& h公仔箱論壇5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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! H6 l; o! u' Atvb now,tvbnow,bttvb6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
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# J3 E; J; Z9 c8 ?tvb now,tvbnow,bttvb7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
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4 j) `1 d9 e# c% \4 I7 ?# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
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9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n$ b, S o% y. ^
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Tips
8 a' v8 g4 c( p+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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