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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x) Y( w% j8 L) l6 P
青蔥.....1根
" L2 r/ s, ]2 H7 s9 z8 k, G5.39.217.76排骨.....500g
3 D9 t% j$ n: D: @! B5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....半顆
7 k, N' \* S4 [6 p8 A8 [# Y老薑.....數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [! z" Q" L- s) v
米酒.....少許
. u- }" R8 a3 a0 q d G$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油.....適量
7 W3 a9 |3 c5 G P; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1小匙匙
- y" c+ O, N2 {2 b0 H) V! p細砂糖.....1大匙
0 x5 T' |; o4 I B8 p& \白胡椒粉.....少許( V" y. ^5 p8 H! G1 r; X+ Y
拉麵麵條.....1人份公仔箱論壇. l$ X l: z t1 `7 }# I
紅燒醬油.....2.5大匙
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|0 E6 P; S) O" b c" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序, T# S, ?8 ?9 _. R& y+ w
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.5.39.217.76( K- u! w$ k- y& z7 [1 W2 m; O# L c
! F3 ~; ^1 c+ M' p$ p3 S0 U2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.公仔箱論壇* W( D7 D5 _# ]
3 [2 g, R, B3 Z6 s' c0 d9 C& rtvb now,tvbnow,bttvb3. 這是醃製後的狀況.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x0 R8 f h* L! i, n: X
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4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.5 O9 o$ \/ T1 d# c$ }* c- R5 v
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 |6 P% g" N5 y0 w0 c! e6 A
# D0 M/ ?- ?) L! T/ R9 l2 utvb now,tvbnow,bttvb6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.5.39.217.76* W. i* O. O& j6 Q
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7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
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" @' ]/ l6 p' Y: o* o6 n; X5.39.217.768. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S& z) ?# \* {
2 O- A0 p% |- t) i公仔箱論壇9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^tvb now,tvbnow,bttvb: ]3 l7 K; |1 @- M
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若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.5.39.217.76# q$ B! m+ ?( F0 b. A( ?' h9 w
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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