" U) |+ s1 I c5 Y' o" B
) F6 {" {* t6 x, U4 {" `, W$ J& P7 }公仔箱論壇) y! G) g5 U x: i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x) O+ u( A c3 F( {. v) Y
食材5.39.217.76$ T, r! Z$ W' G/ v8 B# e
青蔥.....1根
+ |# n3 R/ y" t; K) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....500g
1 r. \' S! B" R" a7 ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....半顆
$ `% h9 v$ [1 }: `3 c2 n% {/ V5.39.217.76老薑.....數片
. V0 M6 b6 T C; m1 f7 O公仔箱論壇米酒.....少許
# H7 t$ U1 B4 i* u) C; K* G公仔箱論壇芝麻油.....適量5.39.217.76" Y1 l' w( k# \5 c5 |5 h4 g' F
醬油.....1小匙匙公仔箱論壇' Z& [ s/ P$ ?8 h) O$ o" Y+ d/ K
細砂糖.....1大匙
7 W( ? V1 t( Z- C8 ^! x白胡椒粉.....少許
9 ~+ F {4 M$ l& K$ z公仔箱論壇拉麵麵條.....1人份
+ U' j% s0 N0 T0 T! N公仔箱論壇紅燒醬油.....2.5大匙
\) D/ M( U2 P1 V6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {7 o+ M0 b5 z- c公仔箱論壇公仔箱論壇1 z2 ^6 U0 F* q. z
程序
$ V, |) Z h! g7 N9 H- q& itvb now,tvbnow,bttvb1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
/ D2 ^7 z6 Q a3 v- T5.39.217.764 ?. O {4 S( @2 `+ g$ }8 Q
2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
3 [; O7 Y6 z! t+ F7 k' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 L$ f. @. r i8 l8 J
3. 這是醃製後的狀況., F- x6 Y( o. M5 k0 p* L, c, U
: b6 Y3 x3 L+ B2 a" m, t' V& [
4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
: G Z% S* }% l) ~7 V$ j
) p% L3 l- \& Q" i0 Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
3 v& ]) w- |) Z3 L' ^: U公仔箱論壇
) t; x4 o6 H7 E/ A8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.; s! o* G# |. ~. s9 x3 J- ]
5.39.217.76# Y. l2 `7 F4 O7 N5 t
7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
( N- g8 f: x% rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 ^' w+ J P% C1 N% L6 D# e, t
8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.2 O* z! P# f5 V! U% ^% S8 {2 Z
2 @. _9 H4 A$ K. o1 s; K) ]9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
4 \' N' E; g/ B* Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A" R! C" x! Q" e0 Y! e7 y
% c2 a, G# ^( d( ^tvb now,tvbnow,bttvbTips公仔箱論壇$ q! j* p: \* b# L7 ~
若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.公仔箱論壇# B- f [0 d2 f' t9 m& z$ P
tvb now,tvbnow,bttvb! Q U* A5 Q8 q2 u; [
|
發表於 2015-12-24 04:37 AM
| 