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/ J1 M2 v9 p" ^7 S5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h8 t9 j% N. K2 [
食材
% j5 u+ k w2 X5 S3 |- xtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1根
6 l- {4 a6 a" S9 `2 [& p2 B8 Ztvb now,tvbnow,bttvb排骨.....500g
5 q8 j' E+ i: _& ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....半顆5.39.217.76. ?2 w1 v" F! v
老薑.....數片公仔箱論壇" V) C, y( o* Y: Z; k: I% x" y- q
米酒.....少許
& g* Y) p5 ?# k% i4 k3 L& |芝麻油.....適量公仔箱論壇$ [. F b! N8 t# \9 M
醬油.....1小匙匙
. M f+ I6 {: i( htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1大匙
! ~4 {, A. Z4 O1 m+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許
$ ]6 \" X$ k8 C; stvb now,tvbnow,bttvb拉麵麵條.....1人份5.39.217.768 x+ v. G3 F) k6 m/ b7 N2 J& D: k; [
紅燒醬油.....2.5大匙
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程序
/ Y6 u1 M* j$ Q6 V1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.公仔箱論壇8 R4 a4 a$ S, S2 J
( e* E" S% E/ y/ W2 M: ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
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3. 這是醃製後的狀況.
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* U u: C; e, @: J/ h: s4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘5.39.217.76+ {2 h2 _4 _- j1 o4 T5 V7 w
) h0 P& B+ t& k" W6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
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5 o* F& d1 J* u$ J0 ]- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
8 r9 |* u9 K) U1 j0 C* f6 }+ Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z k: k9 I& T2 O
8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
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9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
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若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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