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; N; @- g6 j4 F5.39.217.76食材
) e! r7 c" a# [" X0 l- [5.39.217.76鹽.....2小匙. Z% V; u$ V1 \* l; b& D* H
老薑.....20g
4 C3 P7 u g$ b5.39.217.76雞蛋.....3顆" P p. L! B. W. U h
米酒.....600c.ctvb now,tvbnow,bttvb4 g- T R8 V! W2 Y9 \
黑麻油.....3大匙
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4 }3 N1 Y% I7 N/ x$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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程序
1 m F6 N* R2 ]# M: s- E: ~1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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0 O) M" D ]8 H2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
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. `' ^, t# r3 B5 L0 v' ]3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。. n1 V) Y" Z+ c) ^
9 R- ^3 T# X2 F$ D* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
+ I4 O3 y, d6 }7 U4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( N W# d" r+ \7 x# F: F& b
5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。tvb now,tvbnow,bttvb! |) M0 r4 b- C. Q: L
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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