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食材
& H; N4 S% G4 {5 [$ p7 @7 j8角.....5顆
& K6 j" u3 g, B& c( D蔥段.....90g公仔箱論壇' V9 W1 a, o3 ~9 Q0 |
老薑.....1根( P! I v7 Z( g2 b7 X( U
豬腳.....3隻
1 c7 Q4 | W6 T% U蒜頭.....100g
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9 R1 P, j' {; d公仔箱論壇
- Y* S6 P: h- L( u) U- W2 C' N8 W公仔箱論壇調味料 部份tvb now,tvbnow,bttvb. v8 C! m. p( d3 q$ }
糖.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 R( ~) y6 R. k
鹽.....1小匙
/ J; M% J! A1 W9 s8 N5 L% m! m公仔箱論壇雞蛋.....5顆
# J/ @2 ~: L' F- k W8 \9 R麻油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ B. T- Q9 x+ x
冰糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 X/ X7 I1 E6 t/ ^) L3 P
米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m1 \2 _4 M9 P- u% A3 m
醬油.....4大匙公仔箱論壇0 g' H( ~! f: s; [/ H& C3 V
老抽.....1大匙
5 p' H2 s& V. Y油蔥酥.....50gtvb now,tvbnow,bttvb( h& l5 G+ }9 T* e5 @% S9 ~! f
胡椒粉.....1小匙
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7 r0 m w: ?, K; m7 K: s8 c% k3 }程序
0 m! `8 j" @4 D7 w" h6 k, L" B" T公仔箱論壇1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用公仔箱論壇/ P. E0 x5 ?/ m
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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; T* G0 m" c, q7 m" V d) b5.39.217.764. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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