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食材tvb now,tvbnow,bttvb: z5 P1 z8 q* ]& ]4 X
8角.....5顆
& h$ P0 j" j0 a蔥段.....90g
- E5 T% \. P: s$ P( g. g0 Ytvb now,tvbnow,bttvb老薑.....1根& w3 ~, B$ K) c M1 H
豬腳.....3隻" B5 V# d4 j z( q( E; x
蒜頭.....100g
+ ]* b& ]; |# b" j1 `; L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f3 b8 B4 o A
& a3 w7 i# T' z2 O% u1 q+ T! r, E8 o調味料 部份
: {( ^: ~ X1 w4 u1 D4 v- b3 ]tvb now,tvbnow,bttvb糖.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb t: F, K1 G3 D, \! G9 D7 {# O
鹽.....1小匙
" ~ r, Y* D! M- j6 v1 R' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....5顆
9 e9 ]! P0 y1 {! k% a2 q公仔箱論壇麻油.....2大匙
( Y6 p$ i5 t+ J公仔箱論壇冰糖.....1大匙
+ h. D& N0 Y+ o( {; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K+ @4 c7 K& Q* z3 g* ^; m
醬油.....4大匙
+ r6 C1 |' _" m8 l- [, L! [/ z- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....1大匙
4 J% e( j2 _& h% ?7 I5 u% z. Wtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `4 m3 C3 D& X! c+ {; [# C+ t
胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _4 @1 b6 } U# C# u/ z% P; @
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程序
9 e- J( o8 g" M! m0 O$ J2 H9 o1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用5 T( ]- c# o |( s
4 N& k9 n. t0 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用' \9 _7 _) v' a" R; u. B+ D
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香+ t: b! Y7 `/ ?* O4 U% M& O' i
" q8 u5 s5 ^5 q1 C4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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