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食材
" P* R c7 |; E8 q7 T8角.....5顆5.39.217.76+ m" y( d$ w4 \- z0 a: B# `
蔥段.....90g5.39.217.76" ]) v( u/ l- \5 X6 C5 S
老薑.....1根
# F2 Q ^! U3 E4 C' a% U9 O, a* F豬腳.....3隻公仔箱論壇% ^, q8 P4 ^8 @& D6 y/ r
蒜頭.....100g
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調味料 部份5.39.217.76# |2 d4 v* P# T9 U) b8 l7 P3 `
糖.....2小匙公仔箱論壇2 ]/ f* t* w$ e- f: Y) H
鹽.....1小匙公仔箱論壇) \* V6 J! S" Q* ?4 ^
雞蛋.....5顆( I1 R! @2 J8 f8 F4 q
麻油.....2大匙
& J$ R) N* ~ ]! v; N, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1大匙
; ~/ U# H' z" {米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; t4 Q, p, C+ X7 S
醬油.....4大匙公仔箱論壇+ ~" p, m5 y7 u y
老抽.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* E W( M5 _6 m
油蔥酥.....50g
9 p& K& y; S4 \, k9 N8 d/ X5 u胡椒粉.....1小匙
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1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用5.39.217.76* S. G& C3 I5 r# Z9 q: z
' k3 H) c' ^; x( |' P' i. H3 y# e5.39.217.762. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
) K7 n; M. X3 s c7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g& o/ @' d! Z1 htvb now,tvbnow,bttvb3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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. z6 C1 y& r& w4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可公仔箱論壇# x5 D/ W. C/ p2 u) s
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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