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食材
+ u7 x5 M, V. R: atvb now,tvbnow,bttvb8角.....5顆
8 \$ u3 W" N+ c蔥段.....90gtvb now,tvbnow,bttvb" F. N4 ^1 C8 T8 A7 @' p; ~
老薑.....1根
/ l$ X. y% o# X/ W r5 R4 t公仔箱論壇豬腳.....3隻5.39.217.76$ f# V/ f" v" o2 O9 k8 i& f
蒜頭.....100gtvb now,tvbnow,bttvb, }2 [/ T2 W2 l0 J8 W
0 l8 P) ^( Z: {( B9 w公仔箱論壇
, S2 E9 y, _) H& Q+ p! E+ e! x% Y調味料 部份
! x' x0 L# O% d1 O; ~- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2小匙5.39.217.766 t |) \3 y7 D6 V
鹽.....1小匙 |# U" s* m; c4 |* E
雞蛋.....5顆* d7 k2 V; w8 }
麻油.....2大匙
# B/ \" R9 U" c# r公仔箱論壇冰糖.....1大匙
$ A- W- _# x2 Y9 V5 ]tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙公仔箱論壇! l6 J; N$ h- g& ]# H
醬油.....4大匙
; w) _- z& k3 g7 c老抽.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x7 S* X( k: }1 y$ L
油蔥酥.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z9 f0 B# u# A# {+ K n
胡椒粉.....1小匙0 T! r5 l( n0 v0 Z, y( q
) w& s- r, _) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g, F6 N# M: \" a! ]+ Z- i% J) k
程序
) }" d, N1 H/ k6 d. f7 k# t" u- xtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用
z- O" l8 \6 M/ F6 K( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O' s. [' b( c* I, U4 Y# Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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% B6 c- [6 @, z( Q3 i: b( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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, ^' Q$ p, [; S( r0 ]4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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