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8角.....5顆
$ N7 G. l" i8 Q, s, F+ s1 ~. c蔥段.....90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D, i3 [* t4 M* U6 T- M- b4 K2 ~. V i
老薑.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J& i) r: B( j2 p" \! t o' g! I
豬腳.....3隻
J$ e; } g3 c! B" r蒜頭.....100g
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調味料 部份
& p( b5 g. T' r5 s( ^糖.....2小匙
# v& q" e8 P1 V( d& M% \: {鹽.....1小匙
$ L0 a" L) L. A5.39.217.76雞蛋.....5顆tvb now,tvbnow,bttvb' O# \% E& K k! [2 A: {
麻油.....2大匙公仔箱論壇8 d# c x: m& k
冰糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u. ?; M4 u+ V, r7 S; v: v) @
米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N! V+ g% p5 v* l- u
醬油.....4大匙
9 o! F$ r7 @1 N公仔箱論壇老抽.....1大匙
1 _1 H3 [, `* Y: F9 S油蔥酥.....50g
* ?& w; t; K3 v胡椒粉.....1小匙
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程序
# |) o2 c. ?! e d+ f+ k1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用
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5 v3 ^: F' p9 s) I2 s$ X5.39.217.762. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香$ p0 L6 d. P% V# F1 T8 l
4 V4 a+ o3 ?& T0 k4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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