[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材
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麻油.....6大匙& ~) B/ t+ j3 s) u9 `& [5 U8 J
米酒.....600c.ctvb now,tvbnow,bttvb! y3 k' l9 I* @: w2 ]: A: j
秀珍菇.....450gtvb now,tvbnow,bttvb) T- n: X  }, J. |. s, @" Y1 [
帶骨雞腿.....2隻
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程序
, |4 X2 G, G- R: G6 `4 r) M5.39.217.761. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。5.39.217.768 U* J  ~- ?2 M. R
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2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可公仔箱論壇: N0 b5 B: m8 G+ h  w" V# [