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食材( [! g; a$ B+ r
薑.....1大塊
% }" G, o* x* R; x' I7 atvb now,tvbnow,bttvb麻油.....6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i& z% ]4 F H& i9 }
米酒.....600c.c公仔箱論壇9 N9 i5 w, W% P. Y( k& p& Y/ b
秀珍菇.....450g
; z U3 V) T: J, Q: i, ~ r帶骨雞腿.....2隻
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程序; p/ X' j' n. b+ K
1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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