[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

nt1972

1 R6 X# F1 M" A9 o0 r
tvb now,tvbnow,bttvb* I4 e) r! E' P1 L9 \+ m

0 u/ T, @; k# B- P- k6 |2 L食材tvb now,tvbnow,bttvb- s  d" R- r- K  E( V
薑.....1大塊
: O- r. h/ k7 V; stvb now,tvbnow,bttvb麻油.....6大匙
0 z5 q! e: ~9 m$ X' p, }公仔箱論壇米酒.....600c.c
- z/ r! m6 y- [- t- U0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇.....450g
: [4 ~( u9 k6 H; b; ~9 T+ p) O帶骨雞腿.....2隻公仔箱論壇+ b2 k. t. F3 [9 a. Y' L! P
tvb now,tvbnow,bttvb) z; b$ M' `  a( }

. f+ [2 Q- l* u$ x公仔箱論壇程序9 b) a4 H5 X# u
1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t( ]7 }' }" B" ?0 U
- v+ R4 U5 j3 @
2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可公仔箱論壇% p% o* @5 b  w/ }- Y+ h