[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材
  e! R7 b! T/ V6 y7 w薑.....1大塊* s* g" y! u& Y8 U, o
麻油.....6大匙
! u5 ]! l' v5 o公仔箱論壇米酒.....600c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \, \. ]! G- L5 |
秀珍菇.....450g
+ o# E" Q$ l: q1 }6 gtvb now,tvbnow,bttvb帶骨雞腿.....2隻
6 I8 j% }  Y$ \2 C( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F% l+ b/ K+ h3 D

7 l, B7 _' L, T1 n5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序
1 I1 [0 T/ H' q- M  I/ h0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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7 Z+ a( M+ l+ q: V1 j( a" K; ]公仔箱論壇2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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