[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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- ^1 @0 E5 ]6 v9 H0 N: G食材
) X( Q" `; C( @  Y薑.....1大塊
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* F% x! K* G6 e  }5.39.217.76秀珍菇.....450gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q! }. s$ W, ~' J% ~  p
帶骨雞腿.....2隻
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, ?/ I/ Q( N; z2 ~4 q) ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 S  L  Y  j: K. l$ n. O; c& a
公仔箱論壇; ^# b4 x# @& V6 d: M
2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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