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材料
4 h0 {2 o" G, S: ~9 U8 Y公仔箱論壇麵.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb. n# N2 F- O% q. ^
豆豉.....10公克
6 V+ ?9 y( j- C1 Q+ t# g' e" z7 n; o大蒜.....10公克
* I4 A& o7 T! v4 d/ N, D高湯..... 300㏄8 [" k8 [$ u$ n
洋蔥.....30公克
v4 K, a0 S# o( c, a$ U公仔箱論壇青椒.....20公克
8 T7 T7 I) n5 E' L# T- F6 b公仔箱論壇紅辣椒.....1/2條
0 p% @6 b- q7 y" A5.39.217.76排骨.....250公克# v4 P# s8 {6 U
太白粉水.....30㏄
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8 `( R; B1 h& B/ q: {8 _ G; }7 m" q3 S調味料公仔箱論壇- N, `# d" i- T- b, q
鮮雞粉.....少許
4 Q7 l0 O5 z* Y! N$ F公仔箱論壇蠔油.....1/2小匙
% P. D1 q. O* Z; O白砂糖.....1/4小匙, x! r- ?( j) P0 j* x' j+ J
生抽醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 r3 C& K1 n$ N* H1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N, a! }* Z+ {9 b5 a ?
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作法
& \# |; F j6 t1 x! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。8 R9 C- W- E' S3 X" Y7 `
8 U; n G. i" A) D* q公仔箱論壇2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?1 }4 D* p* s9 S2 B3 i5 X* }
$ R( T& w; ]' p. c9 p% x& V公仔箱論壇4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d! {( h# L6 K% E i
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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