% O3 h. ~1 H8 I5.39.217.76材料' B9 b4 K& o( c% E3 T! i
麵.....150公克
- S. d3 B( h* U) L+ Q5 A; `5.39.217.76豆豉.....10公克
& n f6 d: @$ P4 v, \大蒜.....10公克
7 }1 m8 M9 K$ F; G* R5.39.217.76高湯..... 300㏄
* ?9 X3 j" L' `洋蔥.....30公克
- v5 j: P! ]7 l* `/ u5.39.217.76青椒.....20公克
+ s) k) s) E: d* N. ~% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1/2條
$ D' y% \9 E' U3 O# h排骨.....250公克
" \, t8 X, b, v% l! E太白粉水.....30㏄
) }( ]2 l' i/ u7 s% F8 x5.39.217.76
3 W# r4 f k' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A1 C( c- H# m' ]7 ^# @
調味料
$ x7 @8 {- E( S7 A7 C鮮雞粉.....少許
; W: F" a }+ s# k蠔油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O8 Z& W+ A* L. `) X7 j
白砂糖.....1/4小匙
9 M0 i* g, C: A/ T* ptvb now,tvbnow,bttvb生抽醬油.....1小匙
0 n4 ?5 r7 K I
8 u) R$ N {# l7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v _, [) V+ A作法
# q2 l l8 x+ H& R1 d/ k% t5.39.217.761. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
# K1 O' l6 s* i8 h+ b7 \tvb now,tvbnow,bttvb: J E+ |) |3 s/ ?1 w) L" k5 x
2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
7 Y- J7 \' I. Ptvb now,tvbnow,bttvb# O) H$ s2 v, w5 _$ S
3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
7 n: P3 S3 M1 I( g1 d* a. ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i/ w( U- A3 h* T" H5 _- G& u
4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb0 y! G- v8 F) @% z8 s, ]
7 ?! K3 V, ]5 `: C8 I4 utvb now,tvbnow,bttvb5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。公仔箱論壇. o0 {! ?) H& X0 k8 Q: c( T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q, X* ^: m/ a% T; h$ c, W9 P
6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
8 s$ ?! m8 d4 K( Utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-12-22 04:33 AM
| 