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材料
' N% c9 a1 S/ w; C9 L3 b麵.....150公克
( S% r- O2 ~; l4 H# P* l" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....10公克
; w, A9 g; P! i( _ E( o+ H7 K5.39.217.76大蒜.....10公克
9 b" _! [- E2 {( [- c. {公仔箱論壇高湯..... 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `( s% \1 Y+ h- u: M c' ~& r# g' M
洋蔥.....30公克
D' h! h; u: O/ |9 i, C k5.39.217.76青椒.....20公克
' @4 ]4 i9 e' u9 B0 }紅辣椒.....1/2條
* {' a2 r: N7 }+ h( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....250公克9 o; e( U) D! ?" t2 n9 H
太白粉水.....30㏄5.39.217.76! X) I0 d. a, j3 E
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5.39.217.76+ [ Z9 D, ?) d1 Q! K0 i
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w$ O5 Z8 X5 n: ~5 w% A4 G! f% W3 a
鮮雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 r8 a5 |% Z" i, J
蠔油.....1/2小匙
* ?% \2 c2 O6 z白砂糖.....1/4小匙5.39.217.760 t' t6 V$ ^+ A9 N2 p
生抽醬油.....1小匙
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9 u. F+ d3 X- z3 X# Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]; R3 E, Y9 A Z; S% P& z3 u
作法5.39.217.764 j" `1 x- l$ u# Y% P! [
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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& \4 h6 g ~+ O7 y) _& K" V8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。/ r0 f0 C; i1 c! `7 Q9 F
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。公仔箱論壇/ ?/ J3 d, ~/ b+ [% `; J2 B% N
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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7 f" B! Q: }' L% d9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。; r2 ?6 X1 | D6 ]0 b4 x# `
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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