8 b& z" c2 {" o材料
6 V. ` k8 P/ M麵粉.....20克
! |- e$ V/ {+ x: C1 s. g6 ctvb now,tvbnow,bttvb紅酒.....250毫升
/ s4 M& Q6 x7 O( ]; _- P; w公仔箱論壇西芹[切粒].....50克
) y9 z" ^$ R- |8 B Y8 Y. {洋蔥[切粒].....100克; n, E# @' x& ^$ \
甘筍[切粒]..... 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e2 O: |& d v2 w% ]% U; _ U3 r
罐頭碎番茄.....400克& q4 | k3 }) y5 Q$ I5 c* G
意大利黑醋.....1湯匙' [( q. h n' k! w: }( c( u
羊膝.....2隻(1000克)公仔箱論壇, \8 V. j* q7 H q# [
乾杏脯肉及西梅.....共150克5.39.217.76# v' [! R7 R$ o- |' V4 u7 z" t' Y
2 S. g. F4 N* J: j Z) \5.39.217.76公仔箱論壇* O3 o- {+ i# x/ t- p5 ?
醃料
( v! p( k4 ?4 y6 m( I' l公仔箱論壇芥末籽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g8 i" I& y9 L1 r+ A; W/ C# _. v+ |
黑胡椒碎.....1/4茶匙
1 P6 X9 |8 ^8 C4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2湯匙
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3 E; W* Q' ?! W, o5.39.217.76
b3 n) x# N( T, _1 s2 s5 m8 G: [1 m調味料
& a" i" J& g& x% d3 S糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R. T i m: d( W1 L q a2 W
辣豆瓣醬.....2湯匙
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. |8 N2 l/ b0 r' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: i2 `6 x C0 ]# D! w' T& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。5.39.217.760 \' l$ m$ j- O' k
V* B. [) M6 J* G9 E( N9 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。5.39.217.76% V2 p& l- G% c7 i# y- k m% f
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb$ n/ z/ P8 Y: U' A
0 J2 p9 H8 q# o% |) M8 otvb now,tvbnow,bttvb4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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* ?: A: v- H9 A: S( s5 f公仔箱論壇5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。tvb now,tvbnow,bttvb' f0 b6 d$ c8 D" e% ~ k g
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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