材料
U$ S+ P$ |; T5 ^$ Y公仔箱論壇蘋果.....1個[切粒]
% Y2 ?" ]; [1 S0 Y1 P5 X5.39.217.76舊庄特級蠔油.....2湯匙
# d$ M& @: i6 \公仔箱論壇蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y/ r9 O0 |. N5 {- |
白飯.....350克[約 2 飯碗]
$ Y& S* `( q$ _$ p魚肉.....120克[炸, 剁細碎]. u7 Q+ V3 m1 J
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程序) K% G" v- n" |+ ^6 ]
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?2 b6 ]+ U6 D0 W7 f) E
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家鄉糯米蟹: c) p8 F9 q! f: N+ G& l' l
材料tvb now,tvbnow,bttvb& l* C# o* x" X. U& ], j' r1 E
蒜蓉.....30克公仔箱論壇: _9 H: x1 ]& \* t( Y9 ]: ^4 o
糯米.....150克公仔箱論壇8 J8 g& f' Q4 T( Y
鮮味雞粉.....少許
, b5 n- |& E' b; P% Z4 y5 }舊庄特級蠔油.....1湯匙
/ ` s P7 I" k: x2 \" y冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
8 z6 y- s; N' }4 f+ @紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]5.39.217.76/ O6 B- F6 N; \4 @1 j7 {: G
. @/ }7 K! F6 n7 o5.39.217.76
c, ]9 v. _4 l n程序
. l0 r6 W0 z& }2 v, f( K1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
9 t4 z& i6 l( d" d/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( K8 s0 ~; z0 W6 C& ]6 p
2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。5.39.217.76* m4 B* s# j* r
& h) b8 D0 ~1 G C; J0 {3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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8 h; H1 \% E6 V8 G$ h. I4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。3 n2 | S' n N% D- N& a
, A) B# w: ^9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 公仔箱論壇. J; ?# ?7 a9 J! Q
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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