材料公仔箱論壇/ A q. N; b6 q+ l3 Q* R
蘋果.....1個[切粒]
. ^% _8 w+ z9 ?1 v: R舊庄特級蠔油.....2湯匙
' o5 H3 ] O; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]tvb now,tvbnow,bttvb" O" t, j, I }
白飯.....350克[約 2 飯碗]- S& o# q9 k9 ^ Z9 w; S6 S
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
$ p- b# b! P& s/ K- T- h5.39.217.76+ w2 P# k% D% g2 v, W
5.39.217.763 @4 J l+ u4 f% N
程序
$ I: X, I4 U u" D' ~6 L; v5 W4 B5.39.217.761. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。& m9 _) R+ i" ^8 n5 e2 E8 ~; G! p
5.39.217.767 V c1 A; A7 b, ]2 S
5.39.217.76: @8 G6 o! U, B- |9 E
家鄉糯米蟹
$ D G# H0 n7 ?, S7 @2 mtvb now,tvbnow,bttvb材料; Y Q$ y. c$ |: c
蒜蓉.....30克公仔箱論壇/ L: E* \( I) v. ?, a
糯米.....150克
% Z3 Y4 h) y: s# r1 O+ Z5.39.217.76鮮味雞粉.....少許5.39.217.76( C$ t6 w+ o* ]% D& r4 K
舊庄特級蠔油.....1湯匙 r+ u- s( \- X& u- C( U
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb% c# p H6 N q" q
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
2 i4 u$ {3 r# itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! ^! H" v; Y- f y. |$ b0 v5 H
tvb now,tvbnow,bttvb; n; B" q2 n4 Y% x
程序
: S1 g2 q& w, z, L6 M5 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
e. v3 s" P: K, m公仔箱論壇
/ a3 D( @; U: U. c3 N) @tvb now,tvbnow,bttvb2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。5.39.217.763 T( s1 \( u+ M A! V
, M! R* q+ }) i' R5.39.217.763. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。# i% |" f( W* x5 S% m
3 g3 ^6 x# c/ b% htvb now,tvbnow,bttvb4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
9 ?# A8 W" }7 P f* f- `8 O) V2 X) H2 Y1 c" h C8 V, Z ]
+ \; ^9 {& s/ o+ P0 p0 Q貼士
& R( k* R7 Z+ U! M- d5 W用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `2 R0 K+ G' ~( D* f3 B
. f" S, V; \5 S% i1 O; N: ]7 P
7 @7 ^# y, A6 etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-12-22 04:31 AM
| 