材料公仔箱論壇* Y. o0 x1 A! o* y" v2 n
蘋果.....1個[切粒]tvb now,tvbnow,bttvb" f6 a } r% J5 Y' w1 q
舊庄特級蠔油.....2湯匙5.39.217.76+ \8 e" j1 x a( _" M8 c d$ B
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
4 ]5 a! i8 G" h) z _, w白飯.....350克[約 2 飯碗]: y1 ^5 T6 F* `3 l: k% H
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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8 D$ b0 R7 l1 W; x# A程序5.39.217.761 m, c+ y j% Z7 N2 X Y$ r
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
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家鄉糯米蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }9 e( z) j3 u3 S7 e
材料& I" R& y! v; }. H
蒜蓉.....30克
) q p; x3 \+ O0 V! c' X9 [5 f糯米.....150克
$ O2 p8 \; ~, v! D" ~. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉.....少許
. w8 A) Q6 c* m& j- k公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....1湯匙
% c( c; Z B) j$ J2 D9 {5.39.217.76冬菇.....3隻[浸軟及切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i1 m6 L2 ~, e' a% A6 h
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。公仔箱論壇5 e) o- u6 q1 H( f2 c
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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* ?& X0 C# G) S8 Etvb now,tvbnow,bttvb4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。公仔箱論壇, v- k" F8 V" d7 e8 f
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用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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