材料
' M T; e6 u8 F% @0 U5 w6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果.....1個[切粒]$ {) {% h# L& R9 v4 B2 l
舊庄特級蠔油.....2湯匙
1 |4 {+ Y) |; A& g. W; M5.39.217.76蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
: ~. J S% s7 ?$ m& Atvb now,tvbnow,bttvb白飯.....350克[約 2 飯碗]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L7 E% c/ V" e, K) A: t; D
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
2 i; ]6 `0 }8 c; A, r( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' ?0 y4 H; L! ]5 d7 \3 E程序
, ^/ g0 \! z S0 @7 A: ktvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
0 j, i: v. ]( [/ H) Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 D E f- G2 C: n" p5 ]
7 i% ]6 }* C4 ?1 M% ]4 r5.39.217.76家鄉糯米蟹
1 s H8 w7 s0 L5 o3 F" Ytvb now,tvbnow,bttvb材料- N) g: ~5 s% X$ ^0 K
蒜蓉.....30克
' t# F4 d$ b5 S2 V3 e" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米.....150克1 M0 T$ C. H z/ l
鮮味雞粉.....少許5.39.217.76* K" B1 W" \- K# \, J# c9 n ~2 T
舊庄特級蠔油.....1湯匙
& a- h( I! T9 E3 `. ]# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
3 S, P! z* E$ l2 N紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r% \% C6 _# |/ W% R" O
p: `+ d) B5 o' c公仔箱論壇8 t+ k8 }- ~6 e4 V/ ]
程序3 X5 m6 T: Y0 A; r3 V) i& l
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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$ ]$ ]4 N4 C* A5 f5 N1 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 J. ]4 `0 l; Y# J6 h+ N
} E0 Z) Z; t4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb) i* S9 c7 ?6 b7 e1 X M$ r4 R
用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 - Y4 b, f6 a7 L2 K
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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