[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

nt1972

材料
& [! z' r3 ^  c! t4 Q7 c, }  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果.....1個[切粒]
: h4 I8 v- [# R( a3 h/ V$ X  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2湯匙
. T7 i: Q3 C& d( j: Q* J' }. K) v蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
+ K- e" }! H+ ~: ]: C4 S  g: }tvb now,tvbnow,bttvb白飯.....350克[約 2 飯碗]tvb now,tvbnow,bttvb9 L& {) l4 g% I8 Q* b
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
5 g4 J6 v" Z* m公仔箱論壇
" ~+ n5 @1 I( ^6 e4 D: y8 f5.39.217.765.39.217.765 p5 X" g0 a2 d$ N
程序
& s7 z3 y8 v0 y% Q' u# i1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。公仔箱論壇: W  Q& A$ f( O( r: T, o

5 R% b# H  W" w8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l/ N& S9 L9 s/ ~4 H+ G2 W家鄉糯米蟹# a8 b" A! W/ L+ d! C! \, R
材料
7 E4 W+ J% ]( P蒜蓉.....30克公仔箱論壇; m, p0 c; ~7 ^$ o8 L" }# ?4 J
糯米.....150克5.39.217.76$ S. y" q" r! o3 a: E/ N% F9 w( A
鮮味雞粉.....少許' R/ F/ y9 E: ~! h! q* `) n
舊庄特級蠔油.....1湯匙公仔箱論壇1 z9 i8 I# Q( S/ Q9 R/ j9 k
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
  [4 D! q1 v3 G# u8 r! K# y9 x0 M1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
7 I0 _$ k( ], z$ t( i- I9 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76  p; y1 F" f5 \+ ]% f6 Y5 I
" `7 t1 G: V3 z/ I
程序公仔箱論壇# C6 o9 G' `# ]+ \. k  P
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。5.39.217.760 F* e7 K' n- I4 j2 d
tvb now,tvbnow,bttvb% o5 ]5 O' A  Q! \
2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
7 V4 `( E0 T) Q' K- @: j
* d, F5 V3 a+ H3 s7 u1 v. c9 y6 Z3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
8 \2 Y: x2 `5 e% x, }/ i5.39.217.76公仔箱論壇4 T) ?  P' t& g) ~# t
4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
# |8 E# d5 |1 C6 J+ U; j
: g1 N0 Q2 }, M- k9 t公仔箱論壇5.39.217.769 h+ @* u8 A; [' T* A+ b/ @% Z1 Y( _& ^
貼士
( ~# O! M4 z+ H& w+ _5 Z6 Mtvb now,tvbnow,bttvb用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
: O/ h" H- h6 i' ~: M
, F$ Q) k, p% P6 [$ Q$ ^5.39.217.768 x) q1 a+ ?+ a9 X; Q' G( A4 L