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[中式食譜] 雙璜香醋汁煎魚塊

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材料
+ |& T5 S& b7 ?$ d6 u3 w! r! ~生薑.....6片5.39.217.76( V1 |/ v. ^3 c: J2 z* S5 l
雞蛋.....1隻
1 r9 }: x! i3 W, Z紅辣椒.....6片tvb now,tvbnow,bttvb: k8 U3 V; r$ ~; R' Y* J8 _; c' _
粟粉.....3茶匙
" c6 O1 G2 e, a5 \3 V1 ~0 i粟粉水.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {8 {3 R0 ?4 P* L
金不換葉.....8塊
+ U9 x8 g, A. L( v7 z) T, Y# q5.39.217.76蔥(切段).....10條 公仔箱論壇( l* l9 p2 n, w: r: F8 p+ v! O) `( M+ t
鎮江香醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 j0 A& _8 Z8 u/ Q/ I% l
魚柳.....450克(10件)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R+ E  c# R) I

( G+ \' G- M" I  ]" k$ C) t1 k3 d- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }- b7 P9 L5 F
醃料
- u8 R  _0 l7 I% }2 J* q* u3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/5茶匙
! c/ b( g& l; `' \: \, Z純正芝麻油.....少許0 Q5 i' A9 f, V4 P; X; B
鮮味雞粉.....1/3茶匙
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調味料
: I8 M( S/ s" Y0 s水.....50毫升
! w. y6 w" {: G% U4 k6 ?5.39.217.76糖.....1.5茶匙
8 j7 `/ H( I) w5 _* a% @: `+ \( \5.39.217.76鮮味雞粉.....1茶匙
3 L0 u, t' W# U* N, H9 L) m$ c5.39.217.76特級老抽.....1/3茶匙0 {/ e- P; F3 P1 w6 C, J! y
雙璜醇釀頭抽.....1.5湯匙
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程序公仔箱論壇9 A2 f1 ]+ E; [9 v
1. 魚柳與醃料拌勻。(魚肉容易入味,可即時使用)5 Z% r9 y4 B/ p5 ~1 e# |

4 i7 `) Y- |* q" s  T5.39.217.762. 將雞蛋和粟粉拌勻成蛋漿,放入醃好的魚柳,沾上蛋漿,用慢火煎熟魚柳,瀝油備用。+ p. a- ~/ c; c+ q9 H% C
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3. 用橄欖油爆香薑蔥、紅辣椒及金不換葉,先放入魚柳及調味料略煮,再加入李錦記鎮江香醋及粟粉水,炒勻上碟。+ w4 S) G9 ^3 }5 `2 u" }: p

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; k% S  p# P1 {5 x. G' m8 ^5.39.217.76李錦記鎮江香醋後下,可保持香味。橄欖油含OMEGA3脂肪酸,多吃有益。 1 O$ _) D1 a7 D
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