[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

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材料
7 I+ x4 G2 b" F% x! p. I/ p蘋果.....1顆
( l: V8 g$ h7 x7 F3 b% Y蕃茄片.....30公克
3 E- u8 M5 f+ N+ m' V4 \公仔箱論壇葡萄乾.....10公克公仔箱論壇9 a1 n7 ]2 B! u8 Z' M/ ?
生菜絲.....100公克
: @) Y+ W. K# i/ C* I! ?# ^雞胸肉絲.....50公克
1 Z# V! v- _1 G# J" {黃甜椒絲.....10公克
/ _# A) i3 Z( U* e紅甜椒絲.....10公克
# B; _% S1 i0 e$ X4 `/ K/ K開心果碎.....10公克8 V! M7 c$ |9 \. R
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% A: N, q/ g0 _. `5.39.217.76調味料公仔箱論壇; [  ?' b# D9 Y1 e& V" _+ U
鹽.....適量
3 X0 {" X" |0 H! Jtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....1大匙9 q5 o- I/ a, ?8 ]( r, b8 |, Y
原味優格.....100公克
) @0 d/ \# s( @( {' z$ e公仔箱論壇黑胡椒粒.....1/4小匙5.39.217.760 L) G- \) x: J" x3 v+ G

5 G4 l6 K( p* xtvb now,tvbnow,bttvb
' Y, {( x, f. |作法
/ ^( x7 c8 N/ F" [# f2 I1. 蘋果去皮切絲；取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻，備用。
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% V3 P" ^4 I1 P4 B' i0 ~( [1 c公仔箱論壇2. 備滾水，放入雞胸肉、鹽、沙拉油，待熱水再次沸騰，轉小火約3分鐘後熄火，將雞胸肉浸泡至熟，再泡入冰水放涼，拔成細絲備用。
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  p- Q* q3 C0 a* ~/ s1 atvb now,tvbnow,bttvb3. 取盤，放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片，與作法2的雞胸肉絲，淋上優格醬，最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。5.39.217.76, B: @& w- ]" S. n! L

: z2 |: d7 I* ^& e$ E$ ?/ b( w公仔箱論壇. ]3 `) j$ `6 l8 `) U/ @
註：& H9 h6 E  [+ G$ a, h
在汆燙雞肉時，加入適量的鹽可增添雞肉風味，沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。tvb now,tvbnow,bttvb8 o+ i/ q/ d' |