% ?5 b6 \! l7 A; \) P/ N
5 E2 l) x9 {$ i近年本地流行台式麵包，元朗也有一家，名叫麥田緣。
; ]% ?. j* T! Q公仔箱論壇
- f- v# t( ?! i( x- g r$ f9 G5.39.217.76每天供應三四十款歐洲式天然酵母麵包，以愛文芒果乾、金鑽鳳梨乾、蘋果、番薯等台式食材。麵包由台灣業界有名的黃士恩師傅設計，天然酵母以葡萄乾培殖，低溫發酵12小時，質感不像傳統歐包硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q7 Y+ O6 {+ L
, z- G( ?' a! E
餡料用果乾向台南相熟農戶訂購，天然優質。蘋果淮山番薯等鮮貨，則購自元朗街市，每日新鮮烹煮成餡料。製作花功夫。番茄自家烘乾，以橄欖油醃漬，比現成的少鹹清香。桂圓乾用酒浸過，用來做麵包感覺濕潤又富酒香。點點心思，讓麵包好吃得多。
4 l" R( E- P7 M/ `, F* ^2 q
) v- N y) I1 R$ G1 b真材實料之餘，街坊更喜愛親切的老闆梁德偉(David)。
( J! ]2 l! e) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 \7 S! h% `3 S! W& A
David來自台灣，家族於屏東經營麵包廠客萊斯麥，供應麵包予全台超市酒店百貨公司。離鄉別井跑到元朗開店，原來他兩年多前在台北麵包展認識了港人Chris。Chris是麵包癡，跑到屏東學藝，二人一拍即合，決定來港開店。跟健談的David說說笑笑，哈，發現這兒也賣甜點曲奇。胡椒芝士曲奇，濃香芝士味中夾有少許辣勁；焦糖布丁，烤得滿滿焦糖香，厚實滿足；人氣鮮奶炸蛋，比一般泡芙鬆脆，奶香濃郁。8 e8 t* i4 x( k, f) l, r, @7 f5 r3 l
, ?" c2 y& t8 @
每次來都發現一種美味，豈止歐式麵包咁簡單？# `2 @/ w: p3 A' C
0 |. m" ?1 ?- l }. u8 `麥田緣' z) m) ^3 k9 }. G' y8 R7 x# K' m
地址：元朗西菁街富盛大廈
5 W# u) o; a5 Y) Q2 H6 e, [. o0 l營業時間：星期一至五8:30am-9:30pm，星期六、日及公眾假期10am-9:30pm* A8 h8 i& d& R6 j
備註：星期一至五8:30am-10:30am為早餐優惠時段，全店麵包八折。 |
發表於 2015-12-20 04:20 AM
| 