. v- [1 l! k3 |5 O
K) P3 h* G( S% r0 Q% v% {" e; i% A公仔箱論壇近年本地流行台式麵包，元朗也有一家，名叫麥田緣。
; d9 H/ G' S* K0 n) C Rtvb now,tvbnow,bttvb
4 U _. G5 u8 O& @5 V+ q公仔箱論壇每天供應三四十款歐洲式天然酵母麵包，以愛文芒果乾、金鑽鳳梨乾、蘋果、番薯等台式食材。麵包由台灣業界有名的黃士恩師傅設計，天然酵母以葡萄乾培殖，低溫發酵12小時，質感不像傳統歐包硬。
9 ?$ ]- e$ x, W9 \
% y) z& Y: O9 H6 n- v公仔箱論壇餡料用果乾向台南相熟農戶訂購，天然優質。蘋果淮山番薯等鮮貨，則購自元朗街市，每日新鮮烹煮成餡料。製作花功夫。番茄自家烘乾，以橄欖油醃漬，比現成的少鹹清香。桂圓乾用酒浸過，用來做麵包感覺濕潤又富酒香。點點心思，讓麵包好吃得多。5.39.217.76* k% i0 ]! u9 s# x- o; m7 G
" b: I& ?$ P0 a# ]7 T真材實料之餘，街坊更喜愛親切的老闆梁德偉(David)。
! K$ L7 k6 ]/ ?/ m, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 i' s: Q$ |2 q6 v0 F$ s( T+ U
David來自台灣，家族於屏東經營麵包廠客萊斯麥，供應麵包予全台超市酒店百貨公司。離鄉別井跑到元朗開店，原來他兩年多前在台北麵包展認識了港人Chris。Chris是麵包癡，跑到屏東學藝，二人一拍即合，決定來港開店。跟健談的David說說笑笑，哈，發現這兒也賣甜點曲奇。胡椒芝士曲奇，濃香芝士味中夾有少許辣勁；焦糖布丁，烤得滿滿焦糖香，厚實滿足；人氣鮮奶炸蛋，比一般泡芙鬆脆，奶香濃郁。
0 I5 V- c( j0 m5.39.217.76
9 w$ p1 K3 Y/ g3 A公仔箱論壇每次來都發現一種美味，豈止歐式麵包咁簡單？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r7 n2 @2 l, t+ L: V+ r+ }
1 S( k7 J7 ^; @, G( m
麥田緣tvb now,tvbnow,bttvb( B8 @1 O5 r; l4 B( z4 @' g8 ~
地址：元朗西菁街富盛大廈公仔箱論壇9 w7 w1 J# I6 | |
營業時間：星期一至五8:30am-9:30pm，星期六、日及公眾假期10am-9:30pm" f6 I4 O8 G6 O/ P) ?
備註：星期一至五8:30am-10:30am為早餐優惠時段，全店麵包八折。 |
發表於 2015-12-20 04:20 AM
| 