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: l" ], _- G! }7 y2 W0 c近年本地流行台式麵包，元朗也有一家，名叫麥田緣。
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, D- K6 g: m6 {$ g4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天供應三四十款歐洲式天然酵母麵包，以愛文芒果乾、金鑽鳳梨乾、蘋果、番薯等台式食材。麵包由台灣業界有名的黃士恩師傅設計，天然酵母以葡萄乾培殖，低溫發酵12小時，質感不像傳統歐包硬。
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3 p# I. K4 X! A% Qtvb now,tvbnow,bttvb餡料用果乾向台南相熟農戶訂購，天然優質。蘋果淮山番薯等鮮貨，則購自元朗街市，每日新鮮烹煮成餡料。製作花功夫。番茄自家烘乾，以橄欖油醃漬，比現成的少鹹清香。桂圓乾用酒浸過，用來做麵包感覺濕潤又富酒香。點點心思，讓麵包好吃得多。公仔箱論壇% W. U. V$ Z8 k; ?! O* k
: ]0 n! z: Z- O9 ytvb now,tvbnow,bttvb真材實料之餘，街坊更喜愛親切的老闆梁德偉(David)。( Y/ a( F/ @& e3 Z- S+ {
6 K5 [4 U Q' f5 B/ s7 w0 S5.39.217.76David來自台灣，家族於屏東經營麵包廠客萊斯麥，供應麵包予全台超市酒店百貨公司。離鄉別井跑到元朗開店，原來他兩年多前在台北麵包展認識了港人Chris。Chris是麵包癡，跑到屏東學藝，二人一拍即合，決定來港開店。跟健談的David說說笑笑，哈，發現這兒也賣甜點曲奇。胡椒芝士曲奇，濃香芝士味中夾有少許辣勁；焦糖布丁，烤得滿滿焦糖香，厚實滿足；人氣鮮奶炸蛋，比一般泡芙鬆脆，奶香濃郁。 Y/ s2 q) ?8 e8 \ V! e, F9 x3 ^
, f# k) k2 Q4 w! j/ k& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次來都發現一種美味，豈止歐式麵包咁簡單？: w5 N- n) n N) x* f- s6 K# j
6 i3 h1 U& J( F3 x9 T# i麥田緣
, w9 h2 S% i# s( E1 X# a! Z! K- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：元朗西菁街富盛大廈
1 K* I. e2 A( s r) A/ t! ~公仔箱論壇營業時間：星期一至五8:30am-9:30pm，星期六、日及公眾假期10am-9:30pm
; G, w6 S2 U3 ]' S2 x備註：星期一至五8:30am-10:30am為早餐優惠時段，全店麵包八折。 |
發表於 2015-12-20 04:20 AM
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