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# S& M) K. S y+ Z* V( L' }4 D) d近年本地流行台式麵包，元朗也有一家，名叫麥田緣。tvb now,tvbnow,bttvb% H4 o* Q% h( \; H3 J6 x( X; o7 j& [
, O- [+ K& s. x+ U# S每天供應三四十款歐洲式天然酵母麵包，以愛文芒果乾、金鑽鳳梨乾、蘋果、番薯等台式食材。麵包由台灣業界有名的黃士恩師傅設計，天然酵母以葡萄乾培殖，低溫發酵12小時，質感不像傳統歐包硬。' E" W- c3 K/ N; `
% p! i6 c+ |* ]7 H餡料用果乾向台南相熟農戶訂購，天然優質。蘋果淮山番薯等鮮貨，則購自元朗街市，每日新鮮烹煮成餡料。製作花功夫。番茄自家烘乾，以橄欖油醃漬，比現成的少鹹清香。桂圓乾用酒浸過，用來做麵包感覺濕潤又富酒香。點點心思，讓麵包好吃得多。公仔箱論壇0 ^9 c% j# F% n! {
$ J8 b9 A+ z. i" p5 `# G* F1 s! Q公仔箱論壇真材實料之餘，街坊更喜愛親切的老闆梁德偉(David)。
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( X7 g6 n( Y3 R& x" o; rtvb now,tvbnow,bttvbDavid來自台灣，家族於屏東經營麵包廠客萊斯麥，供應麵包予全台超市酒店百貨公司。離鄉別井跑到元朗開店，原來他兩年多前在台北麵包展認識了港人Chris。Chris是麵包癡，跑到屏東學藝，二人一拍即合，決定來港開店。跟健談的David說說笑笑，哈，發現這兒也賣甜點曲奇。胡椒芝士曲奇，濃香芝士味中夾有少許辣勁；焦糖布丁，烤得滿滿焦糖香，厚實滿足；人氣鮮奶炸蛋，比一般泡芙鬆脆，奶香濃郁。7 T7 R: u) M4 `! L- `
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每次來都發現一種美味，豈止歐式麵包咁簡單？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q/ Y( V+ D% _, m( F; K( O% I
" Q: Y9 p8 u. }8 E* j' ]0 [+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥田緣2 b; h# O( C! n3 a
地址：元朗西菁街富盛大廈
9 D2 |9 c9 H* s2 P! Y7 D公仔箱論壇營業時間：星期一至五8:30am-9:30pm，星期六、日及公眾假期10am-9:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?5 x' {: x6 ?' v* Z+ ]$ H# K8 h4 _
備註：星期一至五8:30am-10:30am為早餐優惠時段，全店麵包八折。 |
發表於 2015-12-20 04:20 AM
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