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[中式食譜] 牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁

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" b  S1 Q8 D: Y3 F+ htvb now,tvbnow,bttvb食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P% X# I, A2 u- j5 W' X
蛋.....1粒
0 W* A4 z9 F: ?2 R0 z% r5.39.217.76麵粉.....2大匙
' p+ l4 ]8 x3 htvb now,tvbnow,bttvb煉奶.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w0 {* j+ y0 K2 f1 @
優格.....50公克
( {3 D. \( ?2 u; u8 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡.....100公克公仔箱論壇0 p3 \% D4 c" @- {% O1 W
菠蘿.....300公克
1 d9 _. F; ]: m  o. Q8 i公仔箱論壇黑芝麻.....1小匙
6 [( l+ b. y/ N5 F白芝麻.....1小匙9 J$ H; A$ i# H' y2 ]6 C
檸檬汁.....2大匙
( b6 @, i) `  t: Q1 p, p9 c5.39.217.76麥芽糖.....30公克% _7 J) _2 V2 R, C6 n; \) V  Q" j
吉士粉.....30公克
% d% j4 l: L& p& Vtvb now,tvbnow,bttvb蘋果丁.....50公克
" c, o  {6 ]$ M! L9 D芒果丁.....150公克7 D( O3 o" L: F8 V0 l1 [
大蝦仁.....200公克+ N' G9 F$ Z8 U& Q2 }  U% a
奇異果丁.....30公克
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調味料
/ h4 g% Z/ h$ `) T4 Q, w2 m+ L5.39.217.76鹽.....少許5.39.217.76# b% {3 n" W' R9 I& x& n  V

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2 T( l! m; m7 U! l5.39.217.76做法
0 W, w! {0 i4 R" |1. 新鮮菠蘿取200公克打成汁,另外切丁,將菠蘿汁、水、麥芽糖放入鍋中煮至濃稠狀,成為菠蘿醬備用。
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2. 牛蒡削片泡水,瀝乾後加入蛋汁、吉士粉、麵粉、水拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃色取出瀝油備用。
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( y+ C: F' c# I# w4 f) K( O* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大蝦仁開背去腸泥,加入鹽抓洗後瀝乾水分,加入吉士粉拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q, @5 ~0 v: {% w. K4 T
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4. 取一容器,放入新鮮菠蘿丁、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、檸檬汁、煉奶、優格、黑芝麻、白芝麻拌勻成為醬汁後,淋入成品盤中鋪底備用。公仔箱論壇2 D7 ]0 O* ]) p" ^

6 P+ r2 p  W8 C# d5.39.217.765. 將醬汁加入鳳梨醬拌勻即可成為鳳梨優格醬備用。/ k3 a& [9 I1 j

$ [; Y' y3 |  m# K: K5.39.217.766. 將牛蒡片盛在醬汁上,再放上蝦球,淋上鳳梨優格醬即可完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i0 o3 T' @- B' J: I
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