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[藥膳] 腐竹木耳湯


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香油.....1匙公仔箱論壇& B/ u( d! l# h2 i& u1 u9 {# {
乾腐竹.....1條
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乾木耳絲.....30g
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鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 ?4 R* ~: i$ r3 w, Q0 o
胡椒粉.....少許
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3 D4 I5 V+ T0 [2 a, m/ B/ k5.39.217.76做法
3 V, ]3 @& e5 u5 h& ]3 C: k3 x5.39.217.761. 將乾腐竹泡軟切段、乾黑木耳絲泡軟瀝乾、五花肉切小段、紅蘿蔔刨絲、薑切絲、蔥切丁備用。
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, Q4 l: ]% r7 P2. 熱鍋加入香油,以中小火將五花肉煸香,再把薑絲、黑木耳、紅蘿蔔、腐竹下鍋炒香,裝入七分滿的水,待大滾後加入鹽調味,煮約15分鐘後,以少許的太白粉勾薄芡,撒上蔥花及少許的胡椒粉,拌勻後就可以美味上桌囉!
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若使用乾腐竹,泡軟的時間需花3-4個小時,所以要煮之前可先提前泡軟!5.39.217.76" e3 N1 }( E& F9 j
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