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食材
- K9 d0 _. R" S生薑片.....5公克1 a0 a5 L3 K' k# R {0 m5 @; v4 u4 p
烏骨雞塊 300公克
" P$ I4 a7 T* c8 }( }3 n香菇(小).....20朵tvb now,tvbnow,bttvb8 v* N, t% I3 E3 @1 |5 n
鹽及米酒.....適量
( z& [0 }* V8 z# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎、黨參、枸杞子.....各3公克
5 P( `& t8 }# _5 ]; }7 T公仔箱論壇當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克5.39.217.76$ x& Y" v( b) |" {" G
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( G+ S% s6 g$ P! m做法
3 c+ @$ R$ B d( H& Z* m公仔箱論壇1. 香菇先泡水至軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _0 N4 }( j9 d
5 S' X8 P% u! r }4 y3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。
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+ p: z. {. z# [: C3 @& p( u/ U; t7 A3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。
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% k# h1 G# j8 s$ u. T公仔箱論壇注意事項5.39.217.769 i3 T7 |3 D$ v' Z
若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。+ R3 O; C4 x1 ]* N4 U
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四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。
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發表於 2015-12-17 04:51 AM
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