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[藥膳] 四物香菇雞湯


& Y, F' o9 q% i5.39.217.76食材
/ b! b& H" r1 l% e5 v; I5 d% t- Etvb now,tvbnow,bttvb生薑片.....5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M9 {$ P+ x1 `& r0 l+ u5 b
烏骨雞塊 300公克, O, A2 l$ [% r$ k5 Q7 J# j( R
香菇(小).....20朵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W& K% G$ g: F6 w
鹽及米酒.....適量, L5 w7 L/ X9 Q8 ~7 ^/ Q# k' i
川芎、黨參、枸杞子.....各3公克公仔箱論壇, D* _$ N$ P1 K+ O! b" U/ }6 S
當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克
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! y! o  f& M3 R5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb# E- X( W/ h# F" s/ N
1. 香菇先泡水至軟備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N- Y0 U* {: b* `6 ~9 D7 _8 {

: C# Z+ L: V5 \2. 烏骨雞剁塊洗淨,汆燙去生備用。
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( ?) n3 W( p9 P/ F+ F3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸,轉小火,之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘,並撈除雜質,再以鹽及米酒調味即可食用。
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% o! P% l+ V4 \$ I% l6 R$ d  j5.39.217.76注意事項& y: O0 u# a" M* A. f9 d
若家中有市售的真空包裝四物湯,以一包約150c.c.為例,若要煮半隻雞可放入二包至三包(口味淡者兩包即可)。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯,再加水稀釋至1500c.c.,以文火燉煮30分鐘即可食用。5.39.217.767 J5 Q' E' t. @1 g% X& }0 p
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功效公仔箱論壇0 {7 c8 _3 T* Z" s6 d( o
四物湯是補血調經基礎方,搭配黨參、烏骨雞煮湯,適合血虛者月經期後做調養,一般喝3~5天即可,若容易口乾舌燥者,可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。5.39.217.76$ X: k7 F' D( _  D1 y
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