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生薑片.....5公克
' K0 E; m: H" @+ i5 A* [( w公仔箱論壇烏骨雞塊 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~4 U0 c+ w8 S, G2 E. }. Z4 v# x) }
香菇(小).....20朵
: b- o/ b6 @' I# W' c5 k" T5.39.217.76鹽及米酒.....適量: @5 f _% h; I' ?2 D9 I4 q7 Q
川芎、黨參、枸杞子.....各3公克
' M6 m+ o# H$ I, i當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B5 B3 [* y5 A8 o# R/ ^
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做法+ ~% k7 O" M* g7 i, X
1. 香菇先泡水至軟備用。
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2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。
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3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。
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4 d4 G7 d. y% y0 i( V3 ?tvb now,tvbnow,bttvb注意事項
9 i* u* l, K, r5.39.217.76若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。公仔箱論壇! l* ]# Z/ k. d$ \3 |0 j
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四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。5.39.217.761 F9 F) q0 y) j M. z& u$ i
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發表於 2015-12-17 04:51 AM
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