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[藥膳] 柴胡解鬱雞湯

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食材公仔箱論壇2 U' t' o4 R0 s2 a' [* u: A( D- N
柴胡.....5公克
& d. \6 m+ a3 r+ S& u% l2 i白芍.....5公克公仔箱論壇7 H+ K1 k* K) T! r: ~; L
枳殼.....5公克5.39.217.761 c1 v4 x' U& F5 }5 V: X6 g6 S+ i
川芎.....3公克
; Y  p$ z5 g: w0 l5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗.....5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @. `, ]/ |+ i* e
雞肉.....300公克
3 n+ q7 u5 T" ]: G" \tvb now,tvbnow,bttvb炙甘草.....5公克
- N8 u- l% Y. \( q( c& S4 h6 z2 U8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒及鹽.....少許9 Y. w+ y, I$ n; B* U0 L
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做法
5 j4 x6 K# b, W# E. r- G) H公仔箱論壇1. 將藥材略為洗淨,裝入紗布袋(此步驟是避免藥渣在燉煮過程零星散落湯中)備用。: g: U( N0 ~' Y, j( ~) t

, S7 t, `: T3 ]' }公仔箱論壇2. 雞肉剁成塊狀,放入滾水中汆燙,去生備用。
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3. 先將藥材包放入內鍋中,加入約2000c.c.的水,外鍋放2杯水,燉煮至電鍋跳起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {! P; N+ `: t' n5 |

$ Z5 j- M5 |& V5 c& k$ Z公仔箱論壇4. 將雞肉放入,外鍋再加2 杯水,燉至雞肉熟透,最後放入適量米酒及鹽巴調味即可。
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' f: O) E+ A3 O: [% ?公仔箱論壇注意事項
. d% A7 f3 x' H/ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此湯適合氣血足、體力不錯但常常緊張、無法放鬆的人食用。
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功效
! i( O' w/ W5 n  U' w柴胡可以清熱解鬱、舒肝理氣;川芎活血行氣;枳殼理氣,搭配白芍養肝陰,使氣行而不至過於耗氣,炙甘草可溫中、調和各藥。此湯有類似於柴胡疏肝湯行氣解鬱的作用,可使身體放鬆、氣血運行順暢。
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