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High-grade Australian Wagyu Sirloin （200g） $480：澳洲和牛西冷燒至半熟，用芝麻葉、泡菜、飯等包着吃，牛肉油香豐腴有厚度。
, P1 L$ j$ k+ d# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " i( O1 g% q' C4 m. H& i6 F
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韓國料理，又豈只有烤肉、部隊鍋？蘭桂坊最新的韓國餐廳Jinjuu，由美籍韓裔廚師掌廚，由食材到賣相，將韓菜換上「西裝」，配以燒酒cocktail，型！公仔箱論壇7 L- J* \2 D. V1 t$ G" D
. x' T; J) ~: ]7 L3 c. k9 L近年有不少韓國當地的食肆來香港開設海外分店，最近，就連去年在倫敦開業、獲米芝蓮讚揚的著名韓國餐廳Jinjuu(韓文解作「珍珠」)都來港報到！由曾修讀法國烹飪學院的美籍韓裔廚師Judy Joo主理，除了擔任大廚，她也在倫敦主持電視烹飪節目，在當地很頗具名氣。
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7 K" |# d j! g$ U公仔箱論壇登陸香港，Judy帶來本店大部分招牌菜；由於她深受外國文化影響，加上熱愛新嘗試，所以餐廳的菜式、飲品大多數都跟西餐融合。像漢堡加了泡菜，taco加入韓式沙律，韓國燒酒為基酒的cocktail竟也加了泡菜去調製。用料也非常講究，雞肉全部選用澳洲無荷爾蒙的走地雞、牛肉用USDA Prime Grade的穀飼牛、Grade A澳洲草飼牛或和牛、豬肉用西班牙黑毛豬等，醬料又堅持自家製，菜式有創意之餘味道也相當夾。' b# T! ~& P* E$ x% s
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地址：中環蘭桂坊德己立街加州大廈地下
/ Z" v% K% V1 h5 T n平均消費：$150（午市）、$500（晚市）
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7 Y R9 L' x8 k) m, K7 m6 V6 `. A主廚Judy Joo tvb now,tvbnow,bttvb5 l- ?0 N/ r* j1 K4 v
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裝潢帶工業風又融入韓式繩結、塗鴉等元素。 ; r. Q+ K; [8 C# n+ A- P
4 P9 ~8 K6 {. X3 G* c! q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X Y3 I( f$ J8 Z8 S4 k* ~
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發表於 2015-12-17 04:25 AM
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