[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

nt1972

; z0 Z' d+ Q" n" n' [$ e- E5.39.217.76材料
, N9 N/ d- J; W2 C5 K  D1 ^# Atvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J, m  {# o1 C
台灣蔭油膏.....2湯匙
. k9 ?* s+ O* f& M4 R啡洋蔥（切段）.....3個
0 E0 }/ y3 B4 K$ g2 Ftvb now,tvbnow,bttvb油（煎炸用）.....200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n* O$ o7 |# o2 {" i# c8 C1 K
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 Y" q7 ~2 r1 s6 q9 l, ?0 v5 `
五花腩（切成一口分量）.....400克
) i* J- F3 g) Z6 R4 _5.39.217.76
' v- Y6 ^& T8 W: y
. r! V$ y- W# {$ O& O0 o! [做法tvb now,tvbnow,bttvb# {* J% @7 c# b) {3 w% ?, c- |
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
& [- `) X' q0 y3 Z- |3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ?9 c/ O# O/ m5 w" B2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
: \1 S; h( g5 t% b+ d% e% o+ ~/ d
$ w: X/ B8 s- H) b' k3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。5.39.217.767 k% i$ ^+ `2 R0 Y% ?

. F% }8 h- T9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( A7 A) G: V* ttvb now,tvbnow,bttvb貼士
: n; s0 t" ~; X( ^6 n; a, }五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。tvb now,tvbnow,bttvb4 G& u* F* k. M