" \. t$ ^/ G, {6 I6 l) h
材料tvb now,tvbnow,bttvb( ^4 M$ q- W4 L* [
紹興酒.....125毫升
7 J q8 W5 Z0 D LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣蔭油膏.....2湯匙
7 l! L; b$ `2 B t, g" C5.39.217.76啡洋蔥（切段）.....3個公仔箱論壇+ m6 [! X0 Z5 x% H# u5 x9 l9 B
油（煎炸用）.....200毫升6 r5 H I. D4 S1 k* J0 s
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升" t2 c# P" f* L; }
五花腩（切成一口分量）.....400克
4 C! K; U- u) Z' y
4 C; w3 Y& i+ ~" `2 {公仔箱論壇5.39.217.769 T0 O4 `! c. i# c4 @
做法5.39.217.76' J4 T E4 Q6 ^8 ~4 z6 R
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。5.39.217.768 T% z# j1 p5 R% i
公仔箱論壇6 p0 Y5 P% k' i, |( U0 a3 _ _
2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。+ C2 T- y F) Q+ r- V! ^
公仔箱論壇$ i: {1 K1 X3 m8 x1 n
3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [1 C# z" Y# W4 h$ j: _/ ~
5.39.217.76. q. Q3 p0 X! t8 ~" \; c
" M; g4 ~9 u- n/ O6 M公仔箱論壇貼士
' y* |% K0 i0 l. @5.39.217.76五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。5.39.217.766 P5 u" p# `4 D
|
發表於 2015-12-16 12:28 PM
| 