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[中式食譜] 鹹魚肉餅釀茄子


" d6 g: B: O4 e) a公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y, l. y1 Q1 v0 Q0 N% F
粟粉水.....1湯匙公仔箱論壇- `# x( p" @) K5 H' z( W" j6 C
中型茄子.....2條
! o4 Y# v6 A8 D2 t9 p  J. J免治豬肉.....150克
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: x* X  ?. i* f1 @# L' t$ Q2 \tvb now,tvbnow,bttvb( C' W) n' Z: Y9 S
豬肉調味料:公仔箱論壇) X( _- k; B# [. ^2 Y" H
油.....2茶匙
0 f7 q, D  ?- i1 u5.39.217.76米酒.....1茶匙
! Y& M$ y+ [8 |( C' Z. J" }tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1.5茶匙5.39.217.763 }) q  \" V+ z" q$ Q! k1 s8 Q- y
蒜茸.....1茶匙
, X- `7 m5 n$ G( X! u6 Y5.39.217.76蔥花.....1湯匙5.39.217.767 k) ]+ c) p2 b9 |* K1 G2 C
麻油.....1茶匙公仔箱論壇: d3 Q. J3 ^& t7 ]7 [9 B& ^
生抽.....1.5茶匙
* g+ c/ ~1 V% h5 j: y2 T/ Wtvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....1/2茶匙
+ S2 t( o$ X! ]: R% E; T: D4 L公仔箱論壇辣椒醬.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ^& y1 }+ ~( g, @9 ]
豆瓣醬.....1/2茶匙
, A- A' y1 i: t. V4 g6 K8 o* }鹹魚(剁蓉).....1湯匙
9 B; y; y! R. B* d# ^1 b調味雞汁.....1/2茶匙
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做法:
7 K* @6 O1 |" G) x  F+ l5 v! I6 S1. 將免治豬肉和調味料拌勻。7 H7 }. M/ K7 Q* O5 s

! U; x5 Y7 C3 h, l' X8 j! u5 V# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把茄子切成兩半,挖出中間茄肉,切粒,跟免治豬肉拌勻。
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2 S6 @! i0 _, c4 E! Z% x0 v, q0 D5.39.217.763. 將豬肉釀入茄子中。大火蒸茄子15分鐘。將茄子汁倒入小煲,加入粟粉水埋芡,淋在茄子上,趁熱食用。tvb now,tvbnow,bttvb& y) M3 u! r  H7 O2 M
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