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食材
9 Z# b* `; Y5 b+ l) {7 R4 L# x5.39.217.76綜合調味+ }' Y4 N1 {( {: Q0 `
粗鹽.....1茶匙; e+ t# I( m& N2 I; o% E% b
黑胡椒.....隨意公仔箱論壇6 Z: i8 Y, T6 i- I- n4 _
食用油.....2~3大匙3 N h3 b0 v& N w* T
新鮮百里香.....隨意
( J e2 ~4 X# f9 c5.39.217.76$ G8 E3 r" b3 V. I8 L( ?. T% a5 W9 j1 x
6 Q+ R+ ` H! @1 j( h Q8 ^雞肉調味
+ ?) a* }8 S( N6 v. J粗鹽.....1大匙5.39.217.76+ g; t' ?; S6 [
黃砂糖.....1茶匙
" K8 Y0 p2 X& c z ~; N紹興酒.....3大匙
. o5 L8 C% ]. a5 Ntvb now,tvbnow,bttvb薄鹽醬油.....1大匙
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食材) M: |- d2 u( @$ U" B
肉雞.....1隻
1 N( v" w* l% {! u& Z洋蔥.....1個
) I( I$ \4 A0 Z" i南瓜.....1/2個' `3 }3 J9 [- }! h6 i# z# C8 j5 A' w% ^
蒜頭.....6~8瓣
, R- {5 ]( u3 _ r2 C/ ^; O5.39.217.76紅甜椒.....1個tvb now,tvbnow,bttvb3 z. z+ B7 V5 [1 O) k5 n
" R% k: E Q/ ^: i1 R: F公仔箱論壇
* M% u' w/ N5 Itvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb7 H& z6 r$ b7 }5 Q+ ^: S) [4 b
1. 肉雞洗淨確實擦乾水份，準備一密封袋倒入【雞肉調味】， 擺入雞隻，放冷藏最少醃漬3~4小時，(可以前一天準備會更入味喔)- v7 Z0 g h4 V
; p& A7 d0 V1 \. X j公仔箱論壇2. 烤箱先以上下230度c預熱備用，(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出，再次擦乾表面水份，並用綿繩將雙腿固定好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l4 R$ X3 Y( |3 ]. Q1 c' P
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3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀
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% A8 y. ]" ^0 {: \, v' l1 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 烤鍋底部稍為抹層油，將洋蔥圈鋪底， 然後以部份【綜合調味】均勻撒上3 d, G8 k* x1 G, G9 H
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5. 接著將雞隻擺中間，周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒， 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外) B$ K4 U* d+ r1 r% X. A
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6. 準備工作完成，烤箱也達預熱溫度後，將完成步驟5直接送入烤箱， 上下火230度c烤60分鐘，最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c， 讓烤雞皮更穌脆，上色更漂亮。5.39.217.76% Y6 l% B) K" U4 P s# U: j0 R
+ n8 B: V, @' v# q. w5 ^! p' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 完成取出，新鮮百里逆著莖部撥下葉片，隨意撒上， 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。$ \9 b1 E: b6 d9 Z9 i
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8. (烤箱因每個人使用品牌不同，溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限，可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求，做最好變化。# K% Y, _4 X7 [/ |8 }! }- `
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發表於 2015-12-15 04:47 AM
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