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[中式食譜] 醬燒豆腐

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' N# s$ e2 v% G3 Ftvb now,tvbnow,bttvb食材+ J" S& |: s: @( y
烏醋.....適量
8 X' `* g; o( V% }' Q; t: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....3量米杯
% q' n/ ?! J3 K0 Stvb now,tvbnow,bttvb芥花油.....少許
; u( I$ P, z# A5.39.217.76醬油膏.....適量2 |, w- L+ |, `5 P9 X& B
板豆腐.....1大塊
' t! P1 ^' y3 p4 {9 r5 l) O0 [黑龍炒醬.....適量
8 Y$ J# _8 L) _  t! B( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥(切蔥花).....3支
9 |7 Q2 ~6 ^: x7 f) m公仔箱論壇洋蔥(切丁).....1/4個
) m: D: |0 r, |1 ^4 g! E鮮香菇(切丁).....2朵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d) H- k  i# v8 ]/ _4 o# [9 R
紅蘿蔔(切丁).....1/4條
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7 N4 A5 E! R$ m. e" |% `$ |, q  \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5 |: I& K- m8 L
1. 板豆腐切小塊,中火2面煎金黃、焦香。
1 l$ R% ]7 s# ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `  G: {4 S/ V( T4 H
2. 起油鍋,小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後,加入水,放入煎好的豆腐,大火煮滾後,小火燜煮至湯汁收乾,起鍋前,加鍋邊醋(烏醋)即可。
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起鍋前加鍋邊醋(烏醋),能使醋本身保有酸味及香味,不至於揮發。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A/ t3 U6 W9 F1 O+ n- A
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