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) _% X& p" I+ H4 \公仔箱論壇食材5.39.217.766 C2 N% L9 i+ e' O8 H1 P* |! @
糖.....少許
' w( O2 @: L2 V水.....150cc
# o O, B, m3 @. P3 D4 G7 i0 t9 }4 x& O豆乾.....6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C! C$ l2 J; W9 |$ B9 O
醬油.....90cc
7 K, t& G" j' [% w) A( a米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M0 T8 Z! F6 ~8 ?) h% c; }7 w
五香粉.....少許
7 J! u5 O" g9 ^3 ]9 w, x- ?tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許$ ]2 `. n+ q$ J% i
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作法
1 j& x" m& Y9 o3 U. O0 N1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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, u- C4 h9 d) D/ k公仔箱論壇2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。" n4 d' t/ Z! k0 f7 O
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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6 t! _) j* R: @( {tvb now,tvbnow,bttvb4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
4 \1 ~9 k4 B8 S$ j2 O, C2 y/ Y, B; w& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~( S b* h. F% V+ |
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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