9 q% h3 `& i, \) ^) m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E- u, e# Q4 f; `. ?3 b3 @: N% g
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食材tvb now,tvbnow,bttvb7 E9 t( x& R) C. |# {; a8 U
糖.....少許
' o, C u* q, R( C水.....150cc: p, v( {! ?: |% t4 Y- F! p
豆乾.....6片
6 z- c5 k$ R. X) Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油.....90cc& B. H! ~1 n5 V8 S
米酒.....1大匙
: k, ~2 L/ ?% b% _! ]: ^tvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....少許
8 P3 W! m' `. h2 B0 ^0 x公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
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8 Q! f" x3 o3 W+ c5 a+ S作法tvb now,tvbnow,bttvb" d8 h3 t( E! Q6 x$ E, e* L
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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$ M' E- F: J) s; S4 H# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。! f8 Y( n( Z# q2 @
/ U( F! l; u$ C) T8 u5.39.217.763. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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