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2 ?3 ?* E' M. M1 m( \* T) s; r公仔箱論壇食材
$ A7 b7 U" O# e, y公仔箱論壇糖.....少許
8 [* b1 R1 q# T水.....150cc# Q: e6 w* j& y# i3 m
豆乾.....6片# [8 ?/ b1 d; R$ \ m4 v
醬油.....90ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q( M) Y/ e) |8 E; r/ t
米酒.....1大匙
9 V% `/ [ ?$ V4 O- ^1 Z4 M5.39.217.76五香粉.....少許
- z0 ~6 X P$ x' \8 H; L" d: W7 ?5 q白胡椒粉.....少許
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5 s- k3 V, G1 }# w% n2 s) T作法
6 H! n3 m2 V# Z2 R- z9 R; u( [5 U1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }; v6 _+ G+ D+ h/ K
) j V3 V, ]7 q# D3 g. qtvb now,tvbnow,bttvb2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。( u5 }1 Q; \- B3 V5 s. e+ e s
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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" ]3 K/ a3 _/ O/ B5.39.217.764. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?2 A( }1 ]6 N9 q6 m
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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