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- ?, h( t" O5 j5 O5.39.217.76食材公仔箱論壇4 y) W0 l) Y9 J+ w) I
糖.....少許5.39.217.76" [) n2 Y8 n, U
水.....150cc8 o7 T$ n* q; k$ a0 c+ m1 h5 ~
豆乾.....6片
8 U, i) |3 u m4 j) K' }$ {, P醬油.....90cc. Q! r5 A- c c2 J3 z$ Z
米酒.....1大匙公仔箱論壇3 C: r3 {- v8 |, T8 d$ s
五香粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 ?# e i7 {" G! I( H; Q7 I+ z
白胡椒粉.....少許5.39.217.76- E/ q* \4 y' E- k! O; e
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作法tvb now,tvbnow,bttvb& ^1 h5 |4 l! Y. J+ i/ G/ L, H
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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/ x/ d4 J3 T# J P0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。5.39.217.76' e5 p5 ~0 v( F [3 W0 d( f6 O
$ I2 Q" `/ d T' ?! S& m# `3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb" [4 F m1 ?/ C8 ~7 n. ]
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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