[中式食譜] 茶香牛肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 [3 ^$ A' U' Z! W1 A* e3 X6 ]. m
八角.....4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L3 _* K3 ~, {
桂皮.....1塊7 g, r4 U$ h7 _# o, ^
草果.....2粒5.39.217.76$ C/ V# r8 o0 ?7 S: k, H4 Z  H
水.....1000㏄公仔箱論壇' ]3 V9 g' P+ W, ^! t
花椒.....5公克
" l( i- S+ ^, S# z( p6 T5 w9 z" M/ ktvb now,tvbnow,bttvb薑粒.....20公克5.39.217.762 }' P  K' ]4 r, ?6 F: P  x( {
綠茶.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y9 i$ S% G) _. w) O
牛腩.....700公克
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5.39.217.76, w8 M/ D$ z* Y  A/ a5 ~9 Y, d
調味料
; p# J/ ]8 v0 W. q公仔箱論壇鹽.....1茶匙5.39.217.76$ j# c3 X% u, Q/ O5 s9 S5 j
糖.....1茶匙5.39.217.76+ F& G  |& y$ A/ W& ?* A4 _& e: \; n
紹興酒.....1茶匙
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作法' c8 e/ s" U. U
1.牛腩與桂皮、草果、花椒、八角以小火同煮1小時後，取出牛腩切塊備用。/ T6 s3 Y% x3 q: a  ^- e

( Y4 T3 a9 f6 S$ w/ T9 N0 O! H5.39.217.762.鍋中入油燒熱，放入薑粒、作法1的牛腩塊以小火炒香，再加入水、綠茶與調味料，以小火續煮約30分鐘至爛熟即可。+ B  Q! G$ h2 @9 Y) D! X; {1 d

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