1 R$ k( E8 H* i1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
7 d6 o( d; D" f公仔箱論壇鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* u, W% t5 c- K4 G
去骨雞腿排.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n# \- k1 R* t$ s( a3 [
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. T1 B# j2 V# ?. }6 }/ C% x. Atvb now,tvbnow,bttvb醬汁
0 U" a* j9 d; y& r2 A水.....適量
% H2 g% U' O" Y5.39.217.76糖.....2大匙公仔箱論壇0 E' x- `5 h0 n( u# a
蒜頭.....3瓣tvb now,tvbnow,bttvb* w9 K5 ~" |# S; U# N0 {
薑.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb; R6 H+ P. j1 i: n- z# U
辣椒.....半根
9 Z) R ^! T f: D8 n5 m檸檬.....半顆
, V. B% Z5 ]0 e9 P; s# C7 o! R& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K9 Q# \$ G. V& _
香菜.....一大把
4 T5 U+ _; z: e' r) s" I& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式雞醬.....2大匙
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6 Z, M/ u/ Z7 `8 Y1 o/ Q4 m5 x5.39.217.76作法
. z/ O6 u3 k$ d# P: S% ?3 T8 D1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
9 t! N! w) l6 l$ m$ E {! B+ Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J+ m V5 E" ]/ J# W) f2 U! T$ M P" Z" `
2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。1 X% Y0 O0 S* t) \/ h2 V
# M m: Z5 X0 W$ S4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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Tips公仔箱論壇4 r6 V6 @" r$ m8 q5 ~
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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$ j. m3 C* Q! `公仔箱論壇2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。: l3 J! C# ^3 S6 {; s
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！tvb now,tvbnow,bttvb6 q# K3 d0 J4 J& b3 H8 x
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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