! b5 E0 Q7 a6 O/ P' f( I% t! U% u食材8 m" g% |5 S. O
鹽.....適量
- l4 ?% Z8 j( s5.39.217.76去骨雞腿排.....2塊
8 e: M5 k' o1 y: m公仔箱論壇9 I/ S8 g4 A3 b6 T
5 A2 l2 v ?) k, y1 n* \3 t公仔箱論壇醬汁公仔箱論壇2 c' m# s+ U! u; \0 d* J) K
水.....適量
3 x% D- k0 R# k. k公仔箱論壇糖.....2大匙4 l1 g* Y" l# _) B
蒜頭.....3瓣6 u# T2 P7 R3 D- S+ p/ D% j! |
薑.....10公克公仔箱論壇. ^( p. I: S; O& N' a( c
辣椒.....半根tvb now,tvbnow,bttvb3 r) f2 l* |7 t& @* q# Z W
檸檬.....半顆
; ?; x% q& K4 S# m' `: ltvb now,tvbnow,bttvb醬油.....3大匙
; k1 ]0 q5 L- R9 W: m香菜.....一大把tvb now,tvbnow,bttvb1 W" h7 b' z5 B5 x& v s/ X R) W) ?
泰式雞醬.....2大匙公仔箱論壇8 Y5 a; h) i, b
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) G6 Y& B5 N1 b' I. w4 C# ~7 p8 t公仔箱論壇作法
Q' w2 P4 X" s4 t" U; Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。5.39.217.761 |$ [; G( Z% |: q* ]
! y* P0 i2 y% C. t: w5 L3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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" N- o( @8 W- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！5.39.217.762 R5 p. ^5 h& s- {
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) o! O( o6 m2 t6 jTips _2 q1 H! W$ A" m( z
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！公仔箱論壇9 I* D/ u0 K. |1 D* \
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。5.39.217.76 t( g4 @" @3 ]3 {. a; |$ c
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！9 J- c, K3 F5 H! A
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！公仔箱論壇# O* H1 I! u4 A" p
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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