* }# E, o2 l8 K' c, Dtvb now,tvbnow,bttvb食材2 \$ A7 E) I' x
鹽.....適量公仔箱論壇 v- @2 @8 [- n
去骨雞腿排.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f7 Q0 n8 y! f+ f Q6 m* `
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醬汁4 }# ^" A, n/ O, `5 L( r! @
水.....適量
/ F' V" p" d! _4 k, O公仔箱論壇糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 P: q( S( U) R% e7 F. `
蒜頭.....3瓣
- j' o0 p5 m2 { a; K `5.39.217.76薑.....10公克
; n; W; z9 l5 c; vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....半根
/ e) f' E, }- stvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....半顆
, x$ u$ S7 z/ K' m I1 a醬油.....3大匙0 |1 K, y1 z) L6 k" u" P
香菜.....一大把
: e0 a. R' e( }1 ^tvb now,tvbnow,bttvb泰式雞醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ?; p! o, c! P4 {( h7 v
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作法
# S2 V4 v+ w9 p' ~* V5 K$ |2 e8 p* y( k公仔箱論壇1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
5 W7 ^$ w x- R) X- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C/ {, l+ u8 {3 i3 W2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。公仔箱論壇4 C* T# a5 Z- O# L# F9 G/ m# F6 s
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。5.39.217.76/ ?0 R2 n! D7 A
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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! C1 [- x0 M# N3 C- A5 Q公仔箱論壇2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。tvb now,tvbnow,bttvb: c. q1 z5 V( v
5 r% R% u7 U! z9 F3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！& u' M5 f4 Y. S8 G/ \, n
$ J% i4 V: L" {6 Q% R4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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