! u( i4 v4 ^6 |( t( G1 ztvb now,tvbnow,bttvb食材5.39.217.76) R' }; |0 n, w$ _
鹽.....適量公仔箱論壇5 A* K( j+ v& R( s3 t/ E3 l8 \ Q
去骨雞腿排.....2塊
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2 g( b( I& A3 y) S醬汁5.39.217.764 Q' x% |5 K% f2 L3 u m
水.....適量& m* S5 m7 Y; s" X( v3 l& k% y$ l. d
糖.....2大匙公仔箱論壇# h4 O9 r8 @, H3 V
蒜頭.....3瓣
: T+ O3 l7 A8 V( m0 c" {薑.....10公克5.39.217.768 C' P$ V, E2 b0 K! j
辣椒.....半根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [; [. l+ s% ~+ w5 h
檸檬.....半顆5.39.217.76$ G2 n0 e x z
醬油.....3大匙
4 W3 z4 S& e' ^# M, Ytvb now,tvbnow,bttvb香菜.....一大把
/ L! r1 E$ q6 r$ v) s1 F5.39.217.76泰式雞醬.....2大匙
0 G' V' V" w! G7 O' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' f* C3 j9 V1 u: ]( _公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb: H9 {( I4 T* j0 m# r# ~6 m
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！tvb now,tvbnow,bttvb; b. _& h4 z( ?/ [6 u' N! Q
@0 y/ Z1 q2 h& I& i2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。5.39.217.76$ U j% n6 {' Q. _. C3 Y
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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$ y4 x8 D) i5 Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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