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食材公仔箱論壇 E' R, J% e" @2 m! Y# M! c
鹽.....適量
& T4 S0 \9 a; V( |5.39.217.76去骨雞腿排.....2塊
+ ~6 ?0 ?4 s" u公仔箱論壇5.39.217.764 v( S- C) j0 u* E9 l" ^+ a
, D" L+ i; V5 S; I- ?* [醬汁) _/ Z9 p1 ~. S$ A! G2 g, a8 |
水.....適量
- P; o. M0 g2 C$ _4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2大匙6 C: x) ]' E( E0 F, J! m
蒜頭.....3瓣
. D! p! N, a) U2 I+ U" i& A- htvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克
' T& X, ]/ W: {$ G辣椒.....半根
3 i- p1 P' z1 U3 s9 R1 D& f檸檬.....半顆公仔箱論壇5 i) ?6 F/ `7 b8 R, Z; y2 j
醬油.....3大匙/ J! l# |; U4 ], y
香菜.....一大把
9 m3 F* ]" E5 _- u2 g$ _公仔箱論壇泰式雞醬.....2大匙
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3 C( C& Q7 }* ?6 T( ntvb now,tvbnow,bttvb作法
! l" D+ t3 ]. @! D5.39.217.761. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。tvb now,tvbnow,bttvb# m) r* Z" C; g1 W+ ?* P
' R3 X: p3 O# D+ k% g' s/ S5.39.217.762. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。( x6 A2 ^* Q' ^
9 b. u1 `0 a, \) Q& t公仔箱論壇3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 }* V; } c( r; `# \7 o
: X5 ?' k! f9 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！公仔箱論壇7 w: C! C& O; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T6 H( S* Y0 {: g3 T
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Tips
5 L; t1 S3 ?/ Q- i+ W P公仔箱論壇1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！公仔箱論壇5 ^7 p' V$ w3 L: G! V& E
& m+ R h) c) \, m; ~/ d$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。tvb now,tvbnow,bttvb! D* N- y% a J& Z4 b
( |1 i; ?& H2 H3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?; m8 t5 i& Z7 H4 o
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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