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食材
" [' }; b% e/ m; ^% A2 J# ]砂糖.....40g
2 v! F+ a& r* e R公仔箱論壇太白粉.....60g
& B$ N7 w# s; s公仔箱論壇地瓜粉.....120g
, h5 U3 G7 z& ?5 r- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜(削皮).....300g5.39.217.76/ q8 e$ X$ z* w+ J% c# |' |
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0 R, f; c: w' z. b作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k2 S D0 l. i; a2 c
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥公仔箱論壇0 G" M4 X3 f! b- X
5 E9 d* w: C( P2 w8 R o2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌5 t4 O! Y/ X" v# Q' K" D
/ q, M8 [ s1 t4 y+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 攪完後揉至不黏手即可
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形" y' ]; a4 I/ Q5 u0 Z
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b* P# W8 s, a2 N+ u
( z+ f7 l8 }* K5.39.217.766. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
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貼心小提醒5.39.217.764 }8 z4 v+ }# A2 H
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~公仔箱論壇7 _- T9 \& V3 u; y4 o9 u7 _
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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