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食材
7 k. s$ r4 |, e4 k! H5.39.217.76砂糖.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n- O, p- P) B$ p# s
太白粉.....60g
; W0 r; W$ K3 `: f6 O8 D2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉.....120g
% Z1 w( S- I7 O0 V" A; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜(削皮).....300g
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U1 h! o. b& n
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h0 r- {2 d+ m" C& n
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌; d3 n9 c! D. r3 g/ d8 o/ x
' g- J+ x Z& g" V$ N. M公仔箱論壇3. 攪完後揉至不黏手即可6 ?* e+ U1 |2 K' A8 }" b6 ^! F
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形tvb now,tvbnow,bttvb' G7 B% ^' |; m* C% R0 J' F( e
; P6 u: ^2 T- Y) ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜公仔箱論壇) ]6 w! d, k' R/ Y& F' o
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貼心小提醒
- B. @6 {5 z5 j+ w* W1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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