' D: G& G) i; P公仔箱論壇食材公仔箱論壇. J1 `5 p, I; [1 p
砂糖.....40g
* a' J+ h: M5 p; L1 i公仔箱論壇太白粉.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j# q% r0 ^- `7 ]
地瓜粉.....120g
! }% D; _. ^4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜(削皮).....300g
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作法4 E/ B) u } @# K4 B6 W
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `, t U# x# n; d$ v% ?
2 |: J9 `! x U3 stvb now,tvbnow,bttvb2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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, S$ T& ~6 x( n9 I4 y1 b, T3. 攪完後揉至不黏手即可
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" X. L% ^- T3 `/ t2 R4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起5.39.217.76* _# S3 v: d# F6 P3 q+ |3 e5 Z
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜tvb now,tvbnow,bttvb$ [5 |- A" t9 n* K
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貼心小提醒
/ ^- u x7 q* ?" D) {% L$ c; @7 ktvb now,tvbnow,bttvb1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~tvb now,tvbnow,bttvb4 s4 `7 Y! m1 a1 l' @
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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