食材
/ E& x+ S7 |+ `2 k% M) ?/ r清水.....90g
, Z' C+ ]- _ ~6 q; k. O; n( x5.39.217.76蜂蜜.....20g公仔箱論壇' u6 I! a5 [9 [
冷水.....適量5.39.217.76. Z7 a7 F$ C' q! L
中筋麵粉.....210g
& z3 E! |) ?1 f7 r& B5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹薯粉或太白粉.....40g
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黑糖蜜公仔箱論壇$ D2 ~7 p* o f$ Y
清水.....90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N6 P' r B$ ]1 e
蜂蜜.....20g
/ Q- N% g5 z; o; N4 J$ M" H冷水.....適量
- P8 C) Q. E1 `( q& _2 h公仔箱論壇黑糖或沖繩黑糖.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N% |5 U# n- A; b2 n6 R9 \
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9 ^' A3 m$ S; g1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
0 u# `' L7 r4 w+ l% x* h! |1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠公仔箱論壇2 a9 m4 ~7 v% M/ V7 u! T) x: a: f
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |1 y- I8 k/ n# P5 Q7 f4 B
9 X; q7 u, g1 Y% L. T2 Z; ktvb now,tvbnow,bttvb3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中% V6 `6 l/ |2 `) d$ m O
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6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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