食材
4 S a# J- X* H6 ^( E' a, x' }公仔箱論壇清水.....90gtvb now,tvbnow,bttvb; P. r+ U- `( w& O- h3 @
蜂蜜.....20g
, f3 r1 n0 z# O8 f# F公仔箱論壇冷水.....適量
5 O! [2 _7 @# h q! atvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....210g5.39.217.76' b+ N4 b: c( F7 o8 q- z
樹薯粉或太白粉.....40g5.39.217.763 v! C$ p5 [: o% d( Q$ O9 E
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" w" C( G# N1 _; U8 k' e6 z% W% Ytvb now,tvbnow,bttvb黑糖蜜
/ C7 R+ z, ~7 b清水.....90gtvb now,tvbnow,bttvb/ d+ }: r+ y$ U1 j7 Q
蜂蜜.....20g' I+ d# y& C# A0 F7 ~
冷水.....適量
7 p5 r B& z' {# X3 X! Q0 |( `, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖或沖繩黑糖.....120g5.39.217.76( Z) b" i) z: r5 D J( V
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作法
$ ?6 W. `: m6 ~9 n* Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠tvb now,tvbnow,bttvb/ b5 U! X& D: J" s3 c
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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( i9 z/ R4 T% Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時- _3 R0 D) p7 V# k- y1 `- h! J1 D
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）tvb now,tvbnow,bttvb3 W" {& i+ V3 b! E* J# J8 u; |/ T
# M' \ Z$ E# H$ M, J q8 N6 @公仔箱論壇5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
& Z- s& Q6 o7 Y" c: ]. ^% U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N x7 `* E& A- m& X8 b
6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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