食材
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蜂蜜.....20gtvb now,tvbnow,bttvb; e2 P3 s+ p8 H* ~% r" E; L" }
冷水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `" Z& P Q/ v# e& ^
中筋麵粉.....210g
" N$ `2 {5 t5 W6 z& D' e- c1 r公仔箱論壇樹薯粉或太白粉.....40g0 m) O. y. u8 Q3 o P+ P
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2 _* ]0 m8 V f# Ztvb now,tvbnow,bttvb黑糖蜜+ z$ ^- I' c; V7 A& i4 C
清水.....90g
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冷水.....適量
1 B( d3 g9 h; Gtvb now,tvbnow,bttvb黑糖或沖繩黑糖.....120g公仔箱論壇/ K: R% |) ~1 y! b
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作法
5 v3 A, _% ]" y6 ~) e5 A; O$ m6 f1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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, C5 v8 ~# b; _- t8 N2 ~$ T2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜公仔箱論壇# @4 R! Q' c6 H# i9 _
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時5.39.217.76* I0 j6 I9 t7 G
9 F; k+ _% `' @( u7 B# o" U6 w公仔箱論壇4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）& S7 J- M( s2 x2 B1 a5 R! T
3 H/ k- F% R2 k: ], K% w9 B( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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0 J) u& Q) X' g9 {6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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