食材5.39.217.767 L; }: N" W: Y' }
清水.....90gtvb now,tvbnow,bttvb7 m5 s$ U, ^5 H- f, K/ e3 I# x$ _* q
蜂蜜.....20gtvb now,tvbnow,bttvb, F0 J, V3 Z J, X$ A4 u
冷水.....適量
3 A" a* Q; v* n+ @8 }公仔箱論壇中筋麵粉.....210g
: Z. m# E1 k ~, v公仔箱論壇樹薯粉或太白粉.....40g! M, u$ o* a8 f
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黑糖蜜
* O) v7 {% o2 P! ~清水.....90g' o d. U2 V, a$ u* n; v
蜂蜜.....20gtvb now,tvbnow,bttvb" J" }# `: A) y5 f% U; a
冷水.....適量' [ O U3 x* p. x/ w
黑糖或沖繩黑糖.....120g! o" ?. Y2 U. J. _6 v+ }
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: j7 B& \. @, q. Q) p" Z5.39.217.76作法
+ m, f8 a( S7 G* |# W/ m8 |3 w$ N' Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
, L1 {( Q, W1 n8 y" L% z0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A8 x' C- ]) q
2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜5.39.217.76. ?! H( o2 e5 A$ P. E
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時公仔箱論壇2 {0 t0 B9 ], I b3 O# w/ f# S
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中8 j. l Q8 x8 T8 O
# ?3 k7 ~1 K5 J- M5.39.217.766. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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