. X6 `' i' \1 D2 \# _% Y* [# z: ^- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 V9 P; C$ B+ P/ `8 e
蔥粒.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c" C; {" J" j3 k+ h0 V) ]4 z
小棠菜.....酌量1 f% w; X$ h( |
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
9 z2 d' O9 h J1 |5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb# `" O8 N# G; ]2 ]
糖.....2茶匙
/ e, p+ p% O% p6 N( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1茶匙. G6 i# D8 ? A1 l9 a2 h Y B
味醂.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ^: \: d- ?! j0 C' b& e4 o
低鹽生抽.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 `5 a! `) V5 T6 S+ F1 ^# w
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做法:
0 l. g3 H8 r, I1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。公仔箱論壇4 b H$ U- {+ ]6 |2 E- q1 B
" G) j7 i% D0 j1 o- v. I' J6 itvb now,tvbnow,bttvb2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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3 x4 o; ^8 Z( Q% S U% O3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。公仔箱論壇! ^6 W6 l4 O8 [7 v, s$ }
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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