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材料:- M+ A. u" e7 c: r. L, c
蔥粒.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {( C* k- q/ `* M1 T6 w
小棠菜.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q: y9 x4 n. f, D3 X& ~
鮮蘑薑蓉.....3茶匙5.39.217.76) C+ B4 b5 u% |+ D
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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. }; h/ W2 _( gtvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇, u7 c0 R! z! @
糖.....2茶匙
( R3 ^0 @4 b$ f7 |' c& x" J% Z5.39.217.76酒.....1茶匙
6 o8 B Q) _! Z; Z- l( ~1 H5 N& u味醂.....2湯匙
. J+ W* p, }5 y4 ~5 }; v低鹽生抽.....3湯匙. K2 o6 m: t2 v5 P- _% O, p& r
% O' a8 w( A& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q# O$ V6 E, r( F' r. a做法:
* s) [5 O5 w1 ]. d$ v! s5 _公仔箱論壇1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% r( x: B8 z0 a- f
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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4 C7 m+ f" @9 [5 U5 r' Z. d- {5 ]* o5.39.217.763. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。公仔箱論壇* l9 ]7 T6 z E
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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