, Z. \+ S% ]8 l* A0 a& _* \2 j9 L5.39.217.76材料:6 t: ]' J8 X- f: O7 D
蔥粒.....酌量
1 [) y9 H7 `, I G5.39.217.76小棠菜.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb: j+ a; Y' b! M/ Y
鮮蘑薑蓉.....3茶匙; J1 N! u. `, I6 n! \, @
豬肉(梅頭或豬柳).....320克! M% o$ S9 S( f$ Z
- l5 U; O9 W) }, Q1 e' V公仔箱論壇
+ M; Y3 I- M6 g* D- o6 K5.39.217.76調味料:公仔箱論壇- y, N4 ]' Z8 ]4 v) @% X
糖.....2茶匙
% f: W, D3 P0 M' y+ l8 C" v公仔箱論壇酒.....1茶匙5.39.217.76' p. k8 A( [1 v5 B- L+ L
味醂.....2湯匙5.39.217.76- g' N; g! s& A9 |! ]
低鹽生抽.....3湯匙
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5 y# }. Q2 ]2 q NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: w/ Q1 B b" c! F# U8 v; gtvb now,tvbnow,bttvb1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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0 S/ F4 H6 g6 N5.39.217.762. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。/ B% w* r* h# t, A n# `9 ^) |
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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+ {6 }, x" V9 x4 l r7 w# z公仔箱論壇4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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0 t7 d' z+ p! ^5 C: `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {: [& ^: C" Q. h3 r
Tips
. m0 o2 Y3 B$ ~% htvb now,tvbnow,bttvb如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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