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材料:, N3 {* n e, E b. Q! E* f$ A
蔥粒.....酌量
?# ~. a! X) D% L小棠菜.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb; U# T V, Q# t( B* @, c
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
5 j: D; D8 D$ f. c1 `$ x5.39.217.76豬肉(梅頭或豬柳).....320克5.39.217.765 W3 c5 H0 s' k) i
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調味料:公仔箱論壇7 T9 n1 _6 U. K$ s2 G% X3 h- e
糖.....2茶匙
' Y2 k& o9 Y% V' \: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1茶匙
) R( u2 ]7 q8 j味醂.....2湯匙
- G' x- d* O4 T2 S( u: i5.39.217.76低鹽生抽.....3湯匙
0 p9 [3 s/ b* `) i1 T( L3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) M. z9 @- O- W5 [
5.39.217.76; P6 H; f$ w, k+ V
做法:
) l8 u j/ |4 r公仔箱論壇1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m' Z) ?5 B, g$ H/ w' U
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M. A4 n. x% a; q
4 \0 O1 |0 ]/ f% \( b4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O5 Y) z0 Q% \7 u5 E! I% b
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。, O* P d; K% {! x# b
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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