. v' P* y$ Z9 m; s2 N: O) I Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:
& }. r) d" k3 Q, P蔥粒.....酌量
5 B. P4 {+ o7 S5.39.217.76小棠菜.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb: s f5 |9 L. q5 D+ [5 \
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
! X8 S: l" P: Y, \5.39.217.76豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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% ]/ n+ B* y) ?$ w) t8 z( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
6 n$ J- A" W! y4 ~糖.....2茶匙) T2 }4 A; |3 ^) U" C$ N# T
酒.....1茶匙5.39.217.76& h% |3 i+ _7 {. w8 r9 J0 D
味醂.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G% i6 h9 u% \' ^; q( v
低鹽生抽.....3湯匙
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4 I" [5 Q% D. [1 ?7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.767 J$ v9 F5 E2 ?% j2 g* u0 s
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。% L3 u% y5 D9 E" _6 B4 P8 E
6 g4 s" M7 p2 W8 ]& X: x2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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- @* B5 ?! ~$ S/ Z- W0 ^! l5 k# D5.39.217.763. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
; U' a+ ^! `6 T3 Y# R3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# I O7 ~+ k( t. N, T公仔箱論壇Tips: m% C2 G- m4 }5 Z4 ?) \& c
如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。tvb now,tvbnow,bttvb( }7 ^0 K# |& W) d; A9 j$ q
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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