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材料:
4 f) p2 e+ C$ D* \/ Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥粒.....酌量
4 d: m- q& C: n% C$ ~2 R Z3 G: Y$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜.....酌量5.39.217.76: R! S* N0 ^ H3 [9 i
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
! O3 C) O% ^3 l; b* f2 s, c: ^% ^公仔箱論壇豬肉(梅頭或豬柳).....320克- }' ~. B: b, \
& `+ P. e. h8 M& s* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S: ~! M: A+ i/ }4 z
調味料:& D" k) _, m* o& J/ q
糖.....2茶匙' }+ l. V" C( r! X3 I7 F
酒.....1茶匙
: n" X `, l, W( U* A味醂.....2湯匙4 R; P i) C% a5 Q
低鹽生抽.....3湯匙
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6 h" D. G2 y V1 x9 C+ H4 P) ]# `做法:- U8 A/ j- P o% `+ d
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。公仔箱論壇9 _! j5 ~$ p0 ^+ k; G1 P4 s
- b5 l* z# q+ w( q, X2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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" }6 v; Y2 Q# H! N1 T3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。/ _: Q S0 B4 s* @0 n2 I
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。公仔箱論壇' a& s9 |, [7 @1 n0 k/ m2 [
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2 w3 l4 S+ _# W2 ]Tips5.39.217.76- V( ]( F/ E9 {* p, ]6 D5 o
如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。tvb now,tvbnow,bttvb$ V: x+ `2 x: G1 S
- ~: C/ `/ \5 f1 Y* j7 ^9 Atvb now,tvbnow,bttvb由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s# o; e3 k! J
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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