# F2 I; P% j3 ?" _材料:
: o& Z& f& i6 c! Q- ~! c) v公仔箱論壇蔥粒.....酌量4 J. w6 F. N$ s, Q
小棠菜.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb% V" U1 `1 o4 r" S3 e8 o, { g- P
鮮蘑薑蓉.....3茶匙公仔箱論壇) c$ g. t1 o% ]
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
" T2 x! P9 B: V4 h- utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, Z8 P4 T5 S7 K
5.39.217.76/ _9 g% [4 T& k$ H. B6 s: b$ X
調味料:! v# m8 {* @/ `) c2 V' {1 A
糖.....2茶匙
0 ^, x7 q# G% g! H% G9 \% \6 G/ g3 ~酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ E: W# Q$ l9 M5 u. u6 L- ~9 n
味醂.....2湯匙5.39.217.76! j$ _" I3 l; {! h' u* }
低鹽生抽.....3湯匙
5 m% m1 H5 O5 [/ D/ H' |* ^5.39.217.76
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4 t/ T k3 \1 o% u& P5.39.217.76做法:- ?( r$ {! J7 C5 y
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。5.39.217.76: L5 y1 t6 v" \6 a
S. C2 e1 A4 r7 Y1 Y X7 a2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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# L9 S& J: [" u1 }6 @/ S6 c3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。公仔箱論壇9 U5 w! L, Z! O% U* R9 g5 I
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。$ T/ Y6 N" l1 R9 |! h% n% L
$ H G2 B1 u3 F {/ R) ?5 ?- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。3 K0 H- L2 z' a) e. Y5 J. J
6 k( c# h# G; X' F! J$ R7 ?5 V公仔箱論壇由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z D3 h" @' [5 B# U0 H; h
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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