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材料:# \' w# W0 A" L# t
蔥粒.....酌量5.39.217.760 e$ E7 z/ m3 [8 u* Q6 l z
小棠菜.....酌量
0 z' m$ l& ?/ a鮮蘑薑蓉.....3茶匙5.39.217.76" Z- T; d& {$ d1 r/ l. ]' a
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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) V* \8 E" |& I% M3 F; l' d調味料:
; D; ~% I e; W# }' v$ \5.39.217.76糖.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; \- H, a1 l! K9 {" Z* X, @' J8 j4 f1 z
酒.....1茶匙! g7 |" J) [$ M
味醂.....2湯匙
5 {3 E; ^# w( ?8 g8 q0 j( wtvb now,tvbnow,bttvb低鹽生抽.....3湯匙
- h) s. K/ q. d% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~ j' t+ B3 R* o8 E
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做法:! z# \6 C" i6 J8 I- ~% w; c$ Y( L
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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4 Y: q# z1 b b8 V: W5 Y4 u5.39.217.762. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。tvb now,tvbnow,bttvb: k0 t% T5 a$ S. L% f; e: F7 ?
: F/ {, Q) P; ?5 v3 l5.39.217.763. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
8 I& e' d$ X" K$ k- Z5 x4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?# Z- d8 M( O8 c) V% ?4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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Tips
! _( b0 j4 D' b7 V公仔箱論壇如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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_1 Y7 t/ N! A公仔箱論壇由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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