* _- f- W3 N& @" E1 _# z- f公仔箱論壇材料:5.39.217.764 F/ @0 @( k5 w) A4 e5 I6 m
蔥粒.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a) U5 Y. O$ [
小棠菜.....酌量
( F; }/ u. L1 B5 i公仔箱論壇鮮蘑薑蓉.....3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g, t+ A, R6 Y- X7 ?/ I. C: R
豬肉(梅頭或豬柳).....320克2 _, A1 Y( F- d" w$ _
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% @4 x& z P% t5 {8 Itvb now,tvbnow,bttvb調味料:% _! e) l7 D9 Q, Z+ E7 K8 \
糖.....2茶匙
$ ~' \/ c- o. O6 U* O+ ~6 _tvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `$ L2 |9 A4 I" b0 g4 G
味醂.....2湯匙
1 k) Z& q. {; d' U7 y8 x5 {. l- @5.39.217.76低鹽生抽.....3湯匙
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做法:
; S# d3 \# c1 m/ vtvb now,tvbnow,bttvb1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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* W8 M/ B% {5 y6 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。5.39.217.76' j% U5 |9 T4 b9 M$ P3 |6 B
; G* E5 j8 ^8 U# A+ e8 @3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
0 g: W* V4 e9 E) U) dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N9 X1 J l$ s3 z/ [( E% S/ x; `
% R$ N- }: T# f" o" J+ \" {Tips
1 y% B/ w$ g' h' etvb now,tvbnow,bttvb如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。公仔箱論壇0 M9 }" P3 T7 Y
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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