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材料
* I& ?: g5 j" S* q* ?! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....3顆
5 h" t# i: ]' {, a鹽.....少許
( ]" j$ ], I, [: xtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1支
9 Q' J; D1 h# L) N. E0 A; K公仔箱論壇雞粉.....2公克5.39.217.76: E- C( Y, ]' s
韭菜.....30公克( a5 m' i0 H- F
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A2 C% c) m% U
沙拉油.....60㏄
8 a1 P ~3 O) W. @5.39.217.76淡色醬油.....少許4 o5 E7 c) \1 v5 F
韓國泡菜.....80公克
( ]- c3 z! Y. R% U/ C" X3 P8 Ltvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜汁.....20㏄
" ]& E! O5 q8 V豬五花薄片.....40公克9 h7 Q5 j/ S, O
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作法
- C) f& S* G" W8 i1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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8 G. s( [- ^" w! f5.39.217.762. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。5.39.217.767 I) x2 ], a H" Z2 `9 I
+ @9 I$ O2 G) l% j3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ h5 D: i7 w; {+ ]9 y2 @- h& N G
) K' }: S3 x6 s* o. utvb now,tvbnow,bttvb4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。 l/ @ U5 X. E7 P
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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