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材料
9 [ W2 ?, ]9 N, O) B2 `9 A5.39.217.76蛋.....3顆5.39.217.760 N7 S0 u+ C' H/ b4 J
鹽.....少許) w5 V3 C7 r T
青蔥.....1支公仔箱論壇/ K# D6 N& N" S( j: @
雞粉.....2公克
, ?) W" }& [0 |6 l T韭菜.....30公克公仔箱論壇, q1 T' P( \/ X; G3 l; a7 R4 n! Y
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( s9 P/ Y" ~) V' `
沙拉油.....60㏄
8 l5 Z' t. N5 I, x5.39.217.76淡色醬油.....少許
7 r9 _. R* w$ [3 E& [$ S8 q5.39.217.76韓國泡菜.....80公克
& A1 w/ J P5 x( U' \, n7 d% c韓國泡菜汁.....20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P2 b0 }9 y; ~1 z5 A. Y
豬五花薄片.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _5 I; O3 [ l+ L
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作法5.39.217.762 S4 B% s( e: t" |# @
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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E0 u8 r& ?/ H. P5 v# j8 P5.39.217.762. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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9 C' q+ o7 C/ N' X公仔箱論壇3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# c7 R$ ]* K. R% j2 _ r- a
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。5.39.217.76# i! J: @) x. |' s. H
9 V) y2 C# m2 k+ j8 K. P" k+ {5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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