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材料
2 _3 d2 a9 p+ ]7 `9 m! O蛋.....3顆) Y( _5 P& o; ~# ?
鹽.....少許
9 r0 Y' A4 C0 F" v& h6 o: L) Utvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1支tvb now,tvbnow,bttvb2 M' A3 n' w4 C; r3 K- k
雞粉.....2公克5.39.217.76. F/ u# _( y9 ~' r3 C
韭菜.....30公克' u5 e) \! G: B& c+ z$ M0 C" n
胡椒粉.....少許1 f+ B& u, i y# P" k9 f
沙拉油.....60㏄
! n2 d- E9 Q9 Z2 `# r淡色醬油.....少許
z- F1 i0 `7 M" O4 j' @韓國泡菜.....80公克公仔箱論壇8 h x! I! l, c5 _' i( ^
韓國泡菜汁.....20㏄2 D) P6 D9 B4 x4 Y3 n+ i
豬五花薄片.....40公克
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5.39.217.76' C9 B) A2 l/ k! }% F& N' j
作法
$ X' n. @! X% n* i* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。公仔箱論壇' t" W r: s+ o6 o
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。7 K' b z) \. j/ S
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ a( b1 h9 H/ U8 q& g/ K
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。5.39.217.76+ |- K2 C; r3 n$ [ T; V
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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