& }/ {2 C! o! C材料公仔箱論壇) C. X0 t5 T# g9 m# m1 f2 h& @6 H
蛋.....3顆5.39.217.76 {9 g. e/ j; s, Q
鹽.....少許7 h# L6 E7 B. k( i) j
青蔥.....1支5.39.217.760 g& p a1 T6 }1 B7 L
雞粉.....2公克
) @' V& D) p. l7 M# ~5.39.217.76韭菜.....30公克
E' c/ V4 _' Z2 {胡椒粉.....少許
0 C- _: h' s0 q# t. @+ G% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....60㏄tvb now,tvbnow,bttvb' V% n. ~- C: q
淡色醬油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 c! v) L3 M; t _3 V/ }
韓國泡菜.....80公克
7 @7 b1 A: t. m; h$ t公仔箱論壇韓國泡菜汁.....20㏄
* d7 p1 t f) l$ V9 x% b& V, z& btvb now,tvbnow,bttvb豬五花薄片.....40公克4 [) ]6 |( P5 M- w
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @- `: p: U7 O# E( s
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J, A* V$ Z8 M6 ~
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。3 D W' a6 q# O) T9 n
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。5.39.217.76$ i1 v) D6 X7 ? Z
. _# d1 D9 _' r( F9 s& S _ _tvb now,tvbnow,bttvb5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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