) V2 W0 e" B. T: R5 e, t材料
; t( ?5 ^5 D- S5 Z F5.39.217.76蛋.....3顆" B1 T! h" x" H" ]- t8 r6 n
鹽.....少許
, r) P9 {- f2 r* F* D& a青蔥.....1支
6 f- k" Z& @/ I) }* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....2公克9 z v- N! Z& D9 y7 W- T3 i3 E
韭菜.....30公克
1 P6 o0 L9 M$ _/ v5 O1 Q胡椒粉.....少許 B# V# ?% x& ^, y: q5 X
沙拉油.....60㏄公仔箱論壇# p: {0 A0 s4 i
淡色醬油.....少許
4 A$ a( V7 M( \韓國泡菜.....80公克5.39.217.762 l# q7 L& E& V) ^( q+ \9 D0 B* v$ K
韓國泡菜汁.....20㏄
. V8 @7 ], L2 t2 S$ x, H豬五花薄片.....40公克
& p$ R4 S3 g3 p6 _tvb now,tvbnow,bttvb
- p9 L+ z d9 ]5 N% T1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L t6 v+ G2 E4 g9 b4 t
作法' i! ?1 s' C$ `8 _* M
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `; P$ E' r0 \
5.39.217.76/ k: R- e2 \% P5 g" E' k9 R
2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。" U$ e6 i6 K$ C2 l! a8 m X t
$ ?( H* t7 V, q' s4 Y5.39.217.763. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
6 z2 p4 Z9 }: |0 H, N( }. _' x" @ d" q; K3 E4 m' J
4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。( _; n& \/ s: _
- k# l; f5 t8 o) |* `* | Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
) l3 v( V/ {* K5.39.217.761 u" N7 F+ E8 H: r
|
發表於 2015-12-10 02:36 PM
| 