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材料
( p1 ^5 c! S1 M蛋.....3顆
1 z- q/ \* c3 x* m& Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
% Y) ^. |2 b+ k4 c+ e6 N; u" e5.39.217.76青蔥.....1支
$ G% F1 N& D5 V) `4 [* T4 W5 u& F1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....2公克
8 V7 ]. a3 T7 ?) v5.39.217.76韭菜.....30公克公仔箱論壇2 @) B1 } f5 L
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, t1 b$ M% B* |! n
沙拉油.....60㏄1 r& q5 K9 O3 Y/ i
淡色醬油.....少許1 v" D9 R. y4 ?
韓國泡菜.....80公克5.39.217.766 p$ k7 B. D4 z7 c& k4 v# d' N% M
韓國泡菜汁.....20㏄tvb now,tvbnow,bttvb% D" A4 i3 Q6 f% M
豬五花薄片.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb, R4 L( W% m0 \2 q8 h' Q
+ S1 `8 e f1 `0 k$ E6 k G- ^: Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W4 `/ B6 y& Y K% [8 ]
作法
: R7 @/ [: O- Z v) j N3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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- s* g) F% B" g4 T# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。5.39.217.76' F1 e* h, T0 S; k
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。" V z' k I% [; E- v% U
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
- e) W2 q% z' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( | i* n2 N6 D5 { u1 O+ h/ m+ l2 M
5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。 v2 }' l" L; l& D: q
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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