! W) K4 l" _! B3 P( V1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76+ L: X9 t$ B! p6 ~4 y/ @
蛋.....3顆
% O k: a& q& w. @2 p鹽.....少許" U/ Q, w1 W7 v8 K" M
青蔥.....1支5.39.217.76! C# C, g1 ~/ a$ L
雞粉.....2公克
, Y7 Y9 O" M: K0 `' e' S3 x7 o韭菜.....30公克
. O+ N, Y2 g( C' l- Z0 q& |, v5 [: l0 f5.39.217.76胡椒粉.....少許
& Z% P1 k" U2 `8 J# P; }; E) }公仔箱論壇沙拉油.....60㏄4 L; N" W: i/ w9 z' R+ c X
淡色醬油.....少許
: y" _4 s. Z1 V- s% p- C公仔箱論壇韓國泡菜.....80公克
" a9 D) m! ~, a3 B8 H! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜汁.....20㏄* z3 D6 x7 L3 D
豬五花薄片.....40公克
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* g7 a0 N8 l- f- D+ z" L4 T公仔箱論壇作法
8 O4 G Q, v0 v3 [/ G' H1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。7 z; b1 x; T) V ?% ]* p. I9 Y
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
6 S6 ?' ~( r) R0 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K" J/ H8 f2 V5 F' e% x: T& b* w
4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。5.39.217.76& x& s: \6 n; r, _1 J) w
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 V+ }' g! M; I1 Y1 `% z* U
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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