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材料
$ u" e: [% ?1 T4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼.....8隻
4 ?! n/ Z6 S4 p& [; ^公仔箱論壇橙皮.....1/4個
: v+ q0 R3 _6 u公仔箱論壇麵粉.....4湯匙
; {& g( z0 I' f# ~& U( Y" m, Mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻（拂勻）
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調味
% \. f3 G- k; C" E. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美極鮮醬油.....2湯匙
f3 a3 W2 \4 g! e8 |5 ^2 x( k B; t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- L$ F! [) G& Y; R
* }" O7 k/ T f! H/ l6 M7 p公仔箱論壇芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p+ t& Y' \) E* m0 P) F t, h4 R, ]
糖.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a2 l8 J# m8 t: V; B) U
生抽.....1湯匙: ~: V! b( d4 _
米酒.....2茶匙
. G g+ _6 f" Z ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?7 G- i) k# |/ i: N0 V; ~
鮮橙汁.....1/2杯
6 P0 \9 C- C8 V5 q" _, @+ m- [! M5.39.217.76清雞湯.....1/4杯1 S- m, V# ^8 L% }% h$ m x) y6 t& j
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做法
0 T& ]( S- j5 V' q5.39.217.761. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。公仔箱論壇" v% C2 [) x: ~7 [* x" T
2 [; Y: _- J2 ?9 _8 F# f+ \4 V) T& k2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
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3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。% o& X w. E3 N9 a' G' C1 v( w( d
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4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
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; [: T4 o; l5 s5.39.217.76Tips
& G# U6 d# W1 W4 F" {- F9 F9 S新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb# r* M" m8 s% l$ n
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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