* i; a7 @8 D8 B1 O# q3 S( ]$ s5 Stvb now,tvbnow,bttvb材料4 M$ @) r b0 h
雞中翼.....8隻
2 l+ a3 ]5 z$ Y橙皮.....1/4個
' O! |* r! m* k5 f7 x# X& N5.39.217.76麵粉.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* x7 ^" K5 y+ m+ t4 Z
雞蛋.....1隻（拂勻）
/ r0 V% p! W9 D/ f6 `! `9 N/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: Z2 c; A, d& ^; F# w
4 c. C* t6 s! A% }3 X( h9 ftvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇% H' Q9 T- U: w) w0 I5 r. S
美極鮮醬油.....2湯匙5.39.217.767 A0 J' X) w) B% y
: H$ i4 x0 Q# {. ]/ x( ]% \8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" B: i+ A' `2 a! m3 ]* A* n# m
芡汁
7 `, X9 g7 g! d8 J& i7 A5.39.217.76糖.....2湯匙" `# w* j. `: _! D! \& x3 q8 r
生抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. }. f/ C4 a+ Y3 z7 m5 s2 y
米酒.....2茶匙
7 X5 V1 K" F$ P! ?' M V, A/ W( S+ D! ]tvb now,tvbnow,bttvb生粉.....2茶匙7 y7 w7 c% B! e& _6 }$ v- T/ _
鮮橙汁.....1/2杯
$ [* f4 k; l1 f( W' H) f清雞湯.....1/4杯公仔箱論壇1 E$ e" f6 w" x/ \+ ]( s% b% q
& ?2 }9 c7 T8 ~8 b+ k3 ]
$ g; I) [" k- r( i7 g5.39.217.76做法5.39.217.76( {9 o0 t: a% C; o2 j& J
1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K, }/ |8 W3 u8 ~
- h+ A$ J" L% ~6 v公仔箱論壇2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
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5 \. D/ ]9 O( C/ Q! R+ [tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。公仔箱論壇& D: J! }* r1 O, c, |/ M" p6 T- H
: Y" k- T! Q7 y% P4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
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新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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