* P+ M! v2 r/ z% g+ utvb now,tvbnow,bttvb材料! p& @1 B$ C* l
雞中翼.....8隻
$ H) l5 u: i1 L1 \7 O公仔箱論壇橙皮.....1/4個5.39.217.764 l; b+ i: c3 Y* U# s4 h9 K
麵粉.....4湯匙 A1 ~: y4 q* P& O
雞蛋.....1隻（拂勻）
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3 o8 G5 k g) ^1 W5 d1 ]: k2 t5.39.217.76調味
0 Z, H. B1 H8 O% {0 d美極鮮醬油.....2湯匙5.39.217.762 M! ~0 W3 Y1 [" I! f" ?! w, w; \ r
5 d% B6 k- A4 Z' m* W8 w/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N: m* d( o1 k9 Y5 G1 R5.39.217.76芡汁
& s [) P; ^' |1 M% T糖.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; H. H* S# O0 m. W
生抽.....1湯匙
. d5 w7 ?0 \0 _: W" @# h) e米酒.....2茶匙
- o' g7 b D2 O7 q生粉.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m; Z2 \3 F" }
鮮橙汁.....1/2杯5.39.217.76$ Q4 ]: K( C z" |7 M( ]
清雞湯.....1/4杯
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# j5 \1 M4 d6 Q- }) h) i做法
5 e4 M8 C& R- c5.39.217.761. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。3 J6 o, a; _9 b! }/ Y
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2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。公仔箱論壇( P# \/ r7 t7 \
, D: S) X5 F& e2 I! `# h4 y5.39.217.763. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。5.39.217.76/ H- ^0 H% S" j( M! L
+ s, d4 ?9 d& ?, @+ `8 b! Q公仔箱論壇4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。 9 A1 w# E2 m! z7 I6 a8 i4 @
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新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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