[中式食譜] 話梅雞翼

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材料, A8 a, \$ ~; w) j6 w
雞翼.....4隻
2 o, B3 m# C9 {" v$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒.....1湯匙公仔箱論壇$ X, X0 C( q% I- F, k' ^

2 v  j7 r* ~6 otvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d; ~3 L( b4 Z. [$ W0 O
美極鮮醬油.....2湯匙
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb/ P& f& v7 K2 N8 ?
水.....2.5杯8 ]2 s0 _2 e; n. e5 S: v  i
話梅.....20粒
" R8 L9 d: b0 C; Q  A% a. y冰糖.....80克
- x% r6 O6 m& s7 htvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n7 l7 k2 F8 b( z6 W
老抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ C+ t# w/ z$ W- g) R& [* ~

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做法9 }1 f6 f/ H; z. Q
1. 先將雞翼洗淨，抹乾，斬件，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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2. 話梅用水略沖洗後，與汁料其餘材料一同煮滾，以中火煲20分鐘，拌入花雕酒後，下雞翼件再煮10分鐘，離火，加蓋浸焗20分鐘，上碟，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ r5 k- N5 i. _$ [* ^
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" L) ^/ ?; e% N4 ~3 w, x5 V3 l2 L( |tvb now,tvbnow,bttvbTips
8 T  x  |% B: y話梅及冰糖的份量，要視乎話梅大小及個人嗜酸甜味道而定。
( ]7 I7 H% M$ p" S9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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