[中式食譜] 話梅雞翼

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材料
  g  M$ T" u/ ]' r! K9 k9 _5.39.217.76雞翼.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb& O7 p$ x) [, l. g/ r
花雕酒.....1湯匙) `$ m- m4 T% w: N+ d) \/ q
/ J. D# J; W) K- {8 u
調味
$ f9 D8 F$ B* i0 k( w$ h: f) a) ?tvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油.....2湯匙
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) {, G$ y: D0 B6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
; x) p/ i% [) F0 o9 O公仔箱論壇水.....2.5杯公仔箱論壇' ~6 H: M* Z' O6 S
話梅.....20粒5.39.217.76! D) p6 Z3 A$ Q! W
冰糖.....80克5.39.217.76! J/ w" \- }/ B- ]. s% L, ?
生抽.....1茶匙
9 |3 o" P% ]4 q  B. d5 Ztvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1湯匙
3 ^8 P" s: d$ I: u6 K, Z3 O公仔箱論壇公仔箱論壇) W) T! i+ o+ J, n6 @
5.39.217.769 @- X$ X) i3 x! h- U& l9 @6 s7 @
做法5.39.217.769 s' J7 g- G, U5 }* |& l8 w5 h
1. 先將雞翼洗淨，抹乾，斬件，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。0 H% q0 F5 M* p7 W$ c

- g+ [5 c# l" M7 e( [' a公仔箱論壇2. 話梅用水略沖洗後，與汁料其餘材料一同煮滾，以中火煲20分鐘，拌入花雕酒後，下雞翼件再煮10分鐘，離火，加蓋浸焗20分鐘，上碟，即成。
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Tips
, L$ v6 r$ E7 L# t: b" p話梅及冰糖的份量，要視乎話梅大小及個人嗜酸甜味道而定。
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