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材料4 h' h) x( z1 j' ]7 H, F
鹽.....少許
/ [% q) m) {- q! S5.39.217.76糖.....少許* F8 p9 e$ b1 |3 V0 b% M/ L
雜菌.....70克tvb now,tvbnow,bttvb% Y) D0 t3 Y( J c
鹽.....1/2茶匙5.39.217.763 C- t+ O9 |: }& b, r
洋蔥絲.....100克: H3 W E! N% u6 x2 ]2 c
黑胡椒碎.....少許
7 u5 w/ f% x3 t* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃菜湯.....200毫升/ U1 p0 V& G' q; J4 N& F
淡忌廉.....4-5湯匙
" {4 W6 Y0 L9 B+ ^6 q" K% |5.39.217.76大蛋.....1隻（約70克）
* V. J7 u( ?1 E# _. G) D0 Y意大利00麵粉.....100克
1 t! w2 Q9 E$ Itvb now,tvbnow,bttvb意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
7 `9 w% F9 o6 u+ k0 s6 W5 X: U, i( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# i) l3 A! {" g; U& u9 N
8 G. [' K+ ], w0 I4 ~$ R4 C( e公仔箱論壇工具:
8 f( N5 Q; ]9 J; V+ i% z0 C) m( Qtvb now,tvbnow,bttvb直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍5.39.217.76! [4 W1 Z& ?( w* H; j! W
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做法* M" v5 |# g, Z# Q& P. N; Y9 t
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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# J' n6 V2 e# r; R5.39.217.762. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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, {2 |. c- R1 n. O# y3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。
9 R* n; H- B9 n) t; n7 I7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R0 Q$ s+ a; o6 \$ N b( [tvb now,tvbnow,bttvb4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。公仔箱論壇' V* ]4 H) b1 e+ y/ n! R
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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