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材料
4 A3 c5 u8 U/ _& u6 }鹽.....少許
, L3 e- O5 L# q) N6 _5.39.217.76糖.....少許公仔箱論壇) M" E' _3 @& o2 `0 g# T! n; R
雜菌.....70克5.39.217.76! @" c5 n' X4 ?
鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I2 y' s- `) Q' g m! c; m T
洋蔥絲.....100克2 v, S9 [. K8 U/ V. X! }/ z1 A
黑胡椒碎.....少許2 ~" g! ?) k2 {! f, N- }
濃菜湯.....200毫升
3 \. i" [3 g% j) {# n% w. |: i/ L4 S淡忌廉.....4-5湯匙
4 L9 A4 o6 H7 P! C4 [7 D大蛋.....1隻（約70克）
& R* ~; b# v& u- T) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利00麵粉.....100克6 Z- k1 d2 p1 F- F3 `
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
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9 ~/ M0 c% v4 Q* d" M ~tvb now,tvbnow,bttvb工具:
2 `) t. o& \% ^0 c5 |/ f# V直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
! B: J- S+ j/ a, Z8 _1 o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N. ]5 z e% n& ]- |" e% q
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做法
$ }/ G6 r) `$ B8 M9 ]: r5.39.217.761. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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) O. M+ P3 k+ |* [ S3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~' z I* y5 Y& e: L, I: z
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4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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