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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u) ?- [6 A0 b2 Y
鹽.....少許5.39.217.76* X, W# ~% Q# J3 D; }3 i A( H9 K4 V
糖.....少許4 O: R5 {' @7 K$ `
雜菌.....70克
: [( x6 K8 Q8 ?& @. J) H9 s鹽.....1/2茶匙
; n$ ?6 P7 _9 U x' z3 Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i4 k" J+ T# d3 _2 L7 T$ F
黑胡椒碎.....少許公仔箱論壇6 @- M$ p e0 ]1 `6 Q' w+ D: E
濃菜湯.....200毫升5.39.217.76) R2 X* e' T" j+ I; v) H
淡忌廉.....4-5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h: P# C0 o/ \9 c1 J. m/ A
大蛋.....1隻（約70克）, k* M; T3 t' S4 C8 \& z
意大利00麵粉.....100克
# w2 ]6 s0 D9 M ]5 t1 d公仔箱論壇意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量公仔箱論壇1 ~5 M' {- w3 S6 O
8 x; ^! z% u6 S5 G: S; t Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e7 G8 t" |" _, ~
工具: - W T9 q4 f& C2 j9 e1 L6 W
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
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5 V4 ~& T( W' m: n* a3 k5.39.217.76
# z" V5 r: [! ^: c6 T5.39.217.76做法
3 ?' p& s" {7 C1 a5.39.217.761. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。公仔箱論壇0 Z5 g/ g* {* X
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。
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4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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