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材料
) @1 @6 f' N9 K% y; R5.39.217.76竹籤.....5枝- r8 K: @) D) e/ d0 Z" C' i" ^9 i! Y
水.....100毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 F1 G7 k! J4 D1 M8 m1 s
牛仔肉.....300克公仔箱論壇6 c! Y I4 x! E1 s& M
蕃茄濃湯.....1罐
7 t) m* W" }' t- O4 A q1 W" mtvb now,tvbnow,bttvb車厘番茄.....2-3粒! D6 T6 ]& h" B
紅辣椒粉.....1/2茶匙
8 r7 S$ @9 X8 M% y青椒(切粗塊).....1/2個
4 C& Z5 ~, H7 rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切粗塊).....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J& |* A; a i: x o. b0 N
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片/ Z8 T. [8 x" X% C# o- M
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$ C: `6 I2 U# M, p% P9 j$ ?) `5.39.217.76做法
4 k* k+ K1 h' |( s2 d& [$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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! C3 e7 X' J6 U7 ~9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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. X" P2 D+ i7 H0 J( S2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
% }. S8 h2 M R" Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 T( {0 d4 y& Y! L& Y
5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。公仔箱論壇* F/ Y! z2 t# T" h
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: J% ?) G o# N4 {1 ?7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
: m# {4 }& r/ P8 l梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。: c) Y. |# I2 @0 y
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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