- P6 y5 S- F% s! [! z材料
( O" F+ m% M i b2 L公仔箱論壇竹籤.....5枝
: @, J% [! Y- v5.39.217.76水.....100毫升
) f/ J, }3 ?8 m d2 F牛仔肉.....300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t& V- [: j6 G0 i; }+ }1 w% X
蕃茄濃湯.....1罐
; C& H" W1 `4 i" ~5 i公仔箱論壇車厘番茄.....2-3粒tvb now,tvbnow,bttvb( u! t/ r; E; k% |* D! i4 [0 y# K
紅辣椒粉.....1/2茶匙5.39.217.768 Z; \: K# S1 ~! ^
青椒(切粗塊).....1/2個# {. ~7 e, g# x% s# e# H
洋蔥(切粗塊).....1/2個
4 L) K/ d6 R& `6 c菠蘿(新鮮或罐頭).....5片6 T" E/ Y; L- C
公仔箱論壇, b9 R- _" C: c
% j9 p# A- Z% I0 d: y) C' G+ p做法5.39.217.768 B/ G0 D2 m, f3 }2 c5 ~
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。! q9 ?3 r5 H# R. G! `+ w/ b
) |& U: c/ W9 {8 S公仔箱論壇2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
5 {. d6 n. S# U& a9 a7 U( r h' D6 ]% e
3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
, D" `1 l0 d; h2 }/ d S3 d1 ytvb now,tvbnow,bttvb5 `" u7 G9 q% v0 m& C" J
4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
% w( F! m4 P$ G/ }* j: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 X: T9 O) d! b5 }% r1 K
5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T) M% ~: i" u" Z" b% D* W$ E
. V$ I1 F% ~$ ^0 _
: c7 ~9 I7 b; d' g1 \5.39.217.76小貼士：
7 m, q2 U7 O% M) w$ ^6 G公仔箱論壇梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。公仔箱論壇) N3 v, J# X6 P: { h. i
5 D0 I+ w0 P: l& O C: J
|
發表於 2015-12-9 05:01 AM
| 