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材料
" J4 X2 ^- Q# @& s竹籤.....5枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W- O( O6 Y' V8 i$ A4 u7 p
水.....100毫升
& h, B# O F3 T( P+ O7 F7 k( x( P3 S. t公仔箱論壇牛仔肉.....300克公仔箱論壇* z$ W1 f6 M! Z( S1 K. ^
蕃茄濃湯.....1罐
+ W3 t) q1 T* W# _" G$ C& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘番茄.....2-3粒
7 X9 U* D; L1 ~+ K/ N& Q5.39.217.76紅辣椒粉.....1/2茶匙
: ~0 ~6 o7 Q" ?& K( `青椒(切粗塊).....1/2個
! H7 F) R6 y& |: U" a3 X4 ], A" @3 Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切粗塊).....1/2個
' M6 o/ M6 U8 p) O: `5.39.217.76菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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$ ?0 Z }5 \ n/ v/ v3 X做法
2 f" O/ ?, S4 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb A' `% x, `8 i7 f1 ~
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。$ s$ n- Q, c; `' J. E/ j3 M1 v8 g# z/ h
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a7 w4 R+ `# Z( b6 o0 s
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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L _1 ]. G# ~- Y& Ntvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
; W$ N, K! B' O& q1 [tvb now,tvbnow,bttvb梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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