% C# O ?& {# w" w% t6 A5.39.217.76材料
1 P5 n! E( `; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹籤.....5枝
4 x& m# @0 E" n3 B$ l, S( N5.39.217.76水.....100毫升
" O/ x+ o* x8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔肉.....300克tvb now,tvbnow,bttvb9 J* ]( y! ?" U2 B
蕃茄濃湯.....1罐
; U" E9 F; x" B# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘番茄.....2-3粒5.39.217.76& v6 J( v; W8 m* e' h7 z
紅辣椒粉.....1/2茶匙- r2 A1 R* t: f. j5 t( d, Q! D
青椒(切粗塊).....1/2個
9 E8 z6 d7 }3 {8 ^; H% p洋蔥(切粗塊).....1/2個
- `, M) Z3 w1 L5 p( U g; I- O) C& \5.39.217.76菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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5 { v& G1 f: w: p+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D I3 {- L+ J! |4 }" [& s" w5.39.217.76做法2 y7 @/ @' W* S
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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! @) j1 I# O# N& P$ l' d3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 w+ Z' y, g% n; V- W- \
$ \- C: L7 T3 J n, I& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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0 D4 w8 s; C& D! D/ J# _) w5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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' o/ z [0 a) A0 d& e$ W7 n小貼士：+ T3 Q% `& i4 C; x) \
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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