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材料
2 ^7 c R3 B7 d竹籤.....5枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i e" R6 p/ W' v/ E* x J1 q
水.....100毫升
2 D' k9 k. D9 t2 J& H1 S1 h2 Utvb now,tvbnow,bttvb牛仔肉.....300克
- Q) I8 |5 O! y0 \tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄濃湯.....1罐
" J$ j3 U3 w( s2 J& U1 x+ ^1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘番茄.....2-3粒tvb now,tvbnow,bttvb# j" s& K' O# H+ n c
紅辣椒粉.....1/2茶匙% j! }+ W/ ^2 A2 f
青椒(切粗塊).....1/2個
' H" x4 y. L3 F0 O! i5.39.217.76洋蔥(切粗塊).....1/2個
' o! F P: ] n) f菠蘿(新鮮或罐頭).....5片公仔箱論壇/ y5 ` ?* e d6 f" P+ X! e- U
公仔箱論壇/ U0 |$ b# G9 x! `
0 \: w6 ]$ O/ T+ \做法/ n2 d# _5 A9 X6 g9 j, M$ @
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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; n" `( p& g& ^- `$ u" e( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。5.39.217.76/ I1 E$ Y3 I9 Z1 u$ x
* X+ W( h$ F7 S3 r0 }3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
8 W* `7 e, r6 X7 Q9 B* H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t& a: Q3 Y1 ^3 t4 I& H, }
5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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4 p' j7 c! C" T O7 P. R5.39.217.76小貼士：
1 S% A! A/ D9 j0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。5.39.217.76" Y, m* Z8 k/ `
: x' @2 ]9 e2 t z3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-9 05:01 AM
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