/ n' a) O, v4 R @& S3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料. g+ |) q3 C8 s; V* i/ o
竹籤.....5枝
I# G) y% m, O) }0 I5 U6 @5.39.217.76水.....100毫升- a0 f7 I1 l6 q
牛仔肉.....300克
- i/ J. M6 R/ Y V蕃茄濃湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb1 M& g2 O% N" u* v; K& n2 K2 T' @
車厘番茄.....2-3粒
M0 H- r* ?. p0 Z2 U紅辣椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ~0 J* s( v) F0 c( j6 Y3 p
青椒(切粗塊).....1/2個公仔箱論壇) D" ]5 N# `. L' M. E+ E
洋蔥(切粗塊).....1/2個
4 u6 z% f" |6 X# Y+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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做法
4 R# c% C, h, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。9 O: u7 ?* V7 N1 S$ u: D, \; U% C
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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3 D) g6 d$ T; ]8 [3 s5.39.217.765. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S) p" }1 ^$ S% `9 e1 q
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7 e" ~' \9 U0 F5.39.217.76小貼士：, v9 \) s: C2 V# `7 X% W
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z) z% s8 C5 \8 s+ F9 K6 @. V
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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