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材料! k. Z, ]0 x: q9 ~
竹籤.....5枝
4 B/ k9 V6 j- I. S& N* rtvb now,tvbnow,bttvb水.....100毫升
6 O( m: D9 o8 ?7 m" p7 x) @+ ttvb now,tvbnow,bttvb牛仔肉.....300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g& B$ p/ {7 I7 W: J& a5 A; Y4 E1 u
蕃茄濃湯.....1罐1 Q. k& B# K, s8 y% t9 Y* s' N$ l
車厘番茄.....2-3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |8 M/ t) v% k9 F
紅辣椒粉.....1/2茶匙
# N- O9 s, N( k2 j c公仔箱論壇青椒(切粗塊).....1/2個
$ M9 T' i5 a) g* E: D1 [; n洋蔥(切粗塊).....1/2個
' v7 A6 ?) z) a2 i, u: K菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
! ~& O! Z9 J% D* H, V, i8 X8 ^" l. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I! N0 |: c+ M0 ]
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W/ A0 i i, y/ r
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。5.39.217.76. z! A. i0 u4 _
3 B3 C% J/ L/ m" s: A+ O8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。0 E$ j& m. R& l: y) l, N1 f
# j9 N2 n' c9 X* ]9 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
" d w2 i/ n9 ?, H) ~/ h2 v0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 z; ^# ]7 N3 Z+ i! Z
4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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% Z! j( [9 @9 Y* ftvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
# A- X( S# @" z# Z& G梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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