" b3 u7 k0 t% a" j0 `2 j) X
材料
% K$ f s1 Q3 u5 `- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹籤.....5枝- e6 f4 n5 l9 a5 h$ U" i% u/ X
水.....100毫升- R3 `5 G7 Z) N: W. _3 Z8 }
牛仔肉.....300克0 p( p( f4 e- j) K% Z
蕃茄濃湯.....1罐
/ s: ?4 S$ }( b- W/ M2 y+ V+ J; N5.39.217.76車厘番茄.....2-3粒
" ^" ^9 i1 c! w) y" k% \公仔箱論壇紅辣椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _; k2 }- ~3 e0 e
青椒(切粗塊).....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb) ^4 f N. w( ~5 x) }8 ]! x
洋蔥(切粗塊).....1/2個
" o6 I/ X" X2 f+ R, a公仔箱論壇菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
. c( c9 \" [4 M; l; Y! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) X8 k: Q$ y- F+ @2 j
5 L1 }7 p# k6 Y5.39.217.76做法! |& i9 L. h5 b4 v5 ?+ X
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。公仔箱論壇3 Z: L3 b2 ]& X! Z2 |8 t( j3 z5 ?! L7 x
5.39.217.768 U$ [7 I S9 E4 _1 s. T4 l3 Q
2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
% S6 j [ o; e1 o( q0 w5.39.217.764 o, B n2 n4 E& u
3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ q4 l9 y7 j. a' D6 y
公仔箱論壇1 x0 s3 w5 j" Q: u6 T" x
4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
# n3 U! Q& c3 d: `) L( O
: n& p/ ` q Y- [* U# x7 W: E1 o& H5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。" F6 ]0 e- ]# v9 p
tvb now,tvbnow,bttvb9 q" b: u- |, f3 t7 i
& U/ o c" k {# o+ q* {5.39.217.76小貼士：
8 ]( j; B" g0 U$ `5 z梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。5.39.217.76# T3 x; k3 ~0 |0 x: H6 I3 h+ b& y4 A: P
3 X( w/ m0 h/ e' U' _5 O |
發表於 2015-12-9 05:01 AM
| 